Kaj je alergija na beljakovine iz kravjega mleka in kako je s hrano
Alergija na beljakovine kravjega mleka (APLV) se pojavi, ko otrokov imunski sistem zavrača mlečne beljakovine, kar povzroča hude simptome, kot so rdeča koža, močno bruhanje, krvavi stolček in oteženo dihanje.
V teh primerih je treba otroka hraniti s posebnimi mlečnimi formulami, ki jih navede pediater in ne vsebujejo mlečnih beljakovin, poleg tega pa se izogibajte uživanju hrane, ki vsebuje mleko v svoji sestavi.
Kako se prehranjuje brez kravjega mleka
Dojenčki, ki so alergični na mleko in še dojijo, mora mati prenehati uživati mleko in izdelke, ki vsebujejo mleko v receptu, saj beljakovine, ki povzročajo alergijo, prehajajo v materino mleko, kar povzroča simptome otroka.
Poleg dojenja morajo dojenčki do 1 leta uživati tudi mlečne formule za dojenčke, ki ne vsebujejo beljakovin kravjega mleka, kot so Nan Soy, Pregomin, Aptamil in Alfaré. Po 1. letu starosti se mora spremljanje pri pediatru nadaljevati in otrok lahko začne uživati uživanje sojinega mleka ali druge vrste mleka, ki jo je določil zdravnik.
Pomembno je tudi vedeti, da se morate v vseh starosti izogibati uživanju mleka in katerega koli izdelka, ki vsebuje mleko v svoji sestavi, na primer sir, jogurt, torte, peciva, pice in bela omaka.
Kaj jesti pri alergiji na mlekoKako razlikovati normalne kolike od alergije na mleko
Za razlikovanje med normalno alergijo na kolike in mleko je treba opazovati simptome, saj se kolike po vseh hranjenjih ne pojavijo in povzročajo blažje bolečine in nelagodje kot alergija.
Pri alergiji so simptomi hujši in poleg črevesnih težav vključujejo tudi razdražljivost, kožne spremembe, bruhanje, oteženo dihanje, otekanje v ustnicah in očeh ter razdražljivost.
Živila in sestavine, ki jih je treba odstraniti iz prehrane
Spodnja tabela prikazuje živila in sestavine industrializiranih izdelkov, ki vsebujejo mlečne beljakovine in jih je treba odstraniti iz prehrane..
| Prepovedana hrana | Prepovedane sestavine (glej na etiketi) |
| Kravje mleko | Kazein |
| Sir | Kazeinat |
| Kozje, ovčje in bivolje mleko in sir | Laktoza |
| Jogurt, skuta, petit suisse | Laktoglobulin, laktoalbumin, laktoferrin |
| Mlečna pijača | Maslena masla, masleno olje, masleni ester |
| Kisla smetana | Brezvodna mlečna maščoba |
| Smetana, sirilo, kisla smetana | Laktat |
| Maslo | Sirotka, sirotkine beljakovine |
| Margarina, ki vsebuje mleko | Mlečni kvas |
| Ghee (prečiščeno maslo) | Začetna kultura mlečne kisline, fermentirane v mleku ali sirotki |
| Skuta, kremni sir | Mlečna spojina, mlečna mešanica |
| Bela omaka | Mikrodelični proteini mlečne sirotke |
| Dulce de leche, stepena smetana, sladke kreme, puding | Diacetil (ponavadi se uporablja v pivu ali maslenih kokicah) |
Sestavine, navedene v desnem stolpcu, kot so kazein, kazeinat in laktoza, je treba preveriti na seznamu sestavin na etiketi predelanih živil.
Poleg tega lahko izdelki, ki vsebujejo barvila, arome ali naravni okus masla, margarine, mleka, karamele, kokosove smetane, vanilijeve smetane in drugih mlečnih derivatov, vsebujejo sledi mleka. Zato morate v teh primerih poklicati SAC proizvajalca izdelka in potrditi prisotnost mleka, preden otroku ponudite hrano..
