Glukemični indeks živil

Glikemični indeks je glikemični indeks, hitrost, s katero živilo, ki vsebuje ogljikove hidrate, poveča glukozo v krvi, je odločeno, sladkor v krvi. Da ugotovimo, da količina ogljikovih hidratov ni pomembna le, se tudi hitro prebavi in ​​absorbira. Ti so izrednega pomena za pomoč pri obvladovanju hamburgerja, tesnobe, povečanju občutka sitosti in uravnavanju glukoze v krvi.. 

Glikemični indeks pomaga pri obvladovanju sladkorne bolezni, lažji izgubi teže in je pomemben za športnike, saj zagotavlja informacije o živilih, ki jim pomagajo pridobiti energijo ali obnoviti rezerve energije. 

Tabela glukoznega indeksa glavnih živil:

Živila z glikemičnim indeksom, manjšimi od 55, imajo nizek glikemični indeks in na splošno najbolj zdrava, tista med 56. in 69. letom imajo zmeren glikemični indeks, hrana z vrednostmi od 70 pa visok glukomični indeks in običajno v prehrani se je treba izogibati ali uživati ​​zmerno. 

Na mizi nadaljevanje hrane z nizko vsebnostjo maščob, srednjega in visokega glukemskega indeksa, ki pa jo uživa prebivalstvo na splošno:

Vrednost glikemičnega indeksa živil se ne izračuna na podlagi porcije, je primerjava med količino ogljikovih hidratov, ki vsebuje živilo glede na glukozo, katere glukemski indeks je 100. 

Pomembno si je zapomniti, da je treba pripraviti hrano z nizkim glikemičnim indeksom, ki zmanjšuje kopičenje maščob v telesu, poveča občutek sitosti in zmanjša hambre. Medtem ko bo količina hrane, ki jo morate zaužiti, odvisna od kalorij, ki jih mora posameznik zaužiti tekom dneva, ker je treba pomagati nutricionistu, da izvede prilagojeno prehransko oceno in navede število porcij, ki jih mora pojesti.. 

Glukemični indeks živil in popolne hrane

Glikemični indeks popolne hrane se razlikuje od glukoznega indeksa izolirane hrane, saj se med prebavo hrane hrana meša in povzroči različne učinke na glukozo. Ker je hrana bogata s hrano brez ogljikovih hidratov, kot so kruh, ocvrta hrana, osvežilne napitki in prigrizki, bo imela večjo sposobnost povečanja krvnega sladkorja, kar ima škodljive učinke na zdravje, kot so povečanje telesne mase holesterol in trigliceridi.

Po drugi strani bo uravnoteženo in raznoliko živilo, ki vsebuje riž, čips, surovo meso, olivno olje in meso, imelo nizek indeks glukoze v krvi in ​​ohranjalo stabilno kri, kar bo koristilo zdravju..

Dober predlog za uravnoteženje živil je, da vedno vključite polnovredno hrano, sadje, zelenjavo, oreščke, kot so mani in marañón, in vire beljakovin, kot so mleko, jogurt, meso in meso.