Prodaja minerales - que son, funkcije in viri hrane
Prodaja mineralov, kot so hierarhija, kalcij, cink, baker, fosfor, fluor in magnezij, so pomembna mikrohranila za organizem, ki delujejo v različnih biokemičnih procesih, kot so proizvajanje hormonov, ki so del kosti in zobne strukture, ohranja imunski sistem, uravnavajo arterijski tlak in posegajo v ravnovesje tekočin znotraj in celic.
Običajno uravnotežena prehrana telesu zagotavlja dovolj kotičkov teh mineralov, saj so prisotni v zelenjavi, sadju, polnozrnatih žitaricah, mesu in mlečnih izdelkih. Koncentracija teh mineralov v hrani je odvisna od vrste mineralov, ki vsebujejo hrano, ki se hrani na živalih, kjer se gojijo..
Funkcije in viri prodaje mineralov
Vsak mineral, ki je prisoten v organizmu, ima določeno funkcijo:
1. Calcio
Kalcij je najpogostejši mineral v telesu, ki ga najdemo predvsem v vodi in ljudeh. Poleg tega, da tvori in vzdržuje okostje, sodeluje tudi v procesih, kot so krčenje mišic, sproščanje hormonov in nevrotransmiterji, strjevanje krvi in spodbuja tvorbo imunskih celic.
Njegov primanjkljaj lahko povzroči težave, kot sta rahitisa in osteomalacija, ki se pojavijo pri otrocih in mladostnikih zaradi pomanjkanja mineralizacije novo nastalega otroka. Poleg tega lahko pri odraslih, ki so večinoma starejši, pomanjkanje kalcija povzroči osteoporozo in poveča tveganje za hipertenzijo in srčno-žilne težave..
Viri hrane: Kalcij najdemo večinoma v vrtnarijah, vprašanosti in jogurtih, lahko pa ga najdemo tudi v živilih, kot so špinača, mandlji, tofu, frijoles, las avellanas, castaña de brasil, sardine, remolacha, maní o cacahuates, pasuelas in brokoli. Oglejte si druge prehranske vire kalcija.
2. Hierro
Glavna funkcija hierarhije v organizmu je sodelovanje pri prenosu kisika po krvi v organizme in tkiva. Poleg tega sodeluje tudi v verigi, ki zavira nastajanje prostih radikalov, molekul, ki sodelujejo v procesu staranja, pa tudi pri pojavu srčno-žilnih bolezni, tveganju za nastanek raka..
Njegovo pomanjkanje povzroča anemijo, ki je posledica pomanjkanja hemoglobina v obtoku, zmanjšuje sposobnost prevoza kisika do tkanin, povzroča apatijo, stalno utrujenost, palpitacije, glavobol, omotičnost in razdražljivost.
Viri hrane: Hierro je prisoten v mesu, jetrih, yema de huevo, morskih sadežih, ostrige, seme kalabaze, tofuju, ploščatem grozdju, nuešah, pistacijah, frijolah in remolacha. Poglejte, kaj bi morali jesti, da bi ozdravili slabokrvnost.
3. Magnesio
Magnezij sodeluje v procesih, kot so krčenje in sproščanje mišic, proizvodnja vitamina D, proizvodnja hormonov, celične funkcije, kot so transport kalijevih in kalcijevih ionov in vzdrževanje krvnega tlaka.
Ko pride do pomanjkanja tega minerala, se poveča razdražljivost mišic, srčne aritmije, tetanija in je povezana z raztapljanjem kalija. Poglejte več o magneziju.
Viri hrane: ta mineral je prisoten v živilih, kot so polpete, maní o kakahueta, mandlji, lešniki, tofu, nuez de brasil, nueces, pistacije, blitva, artičoke, špinača, avokado, leche in derivati, polnozrnato.
4. Fosfor
Fosfor najdemo predvsem pri ljudeh in bolnikih skupaj s kalcijem, vendar sodeluje tudi v funkcijah, kot je zagotavljanje energije organizmu s pomočjo ATP, ki je del celične membrane in DNK. Poleg tega deluje tudi na uravnavanje pH v krvi.
Njeno pomanjkanje v prehrani je redko, ker je hrana na vrhu priporočil in je njena absorpcija precej učinkovita. Vendar pa lahko njegov primanjkljaj povzroči kronična uporaba aluminijevih antacidov, glukokortikoidov, visok vnos magnezija in prisotnost hipoparatiroidizma, kar povzroča simptome, kot so anoreksija, depresija imunskega sistema, mišična oslabelost, parestezija in ataksija.
Viri hrane: ta mineral lahko najdemo v živilih, kot so sončnična semena, tofu, konzervirana tuna, meso, pijavke in derivati, sardele, črne frijole, Queso provolone, huevos, brokoli, enolončnice, artičoka in koruza harina.
5. Potasio
Kalij opravlja različne funkcije v telesu, sodeluje pri prenosu živčnih impulzov, pri krčenju mišic in pri nadzoru arterijskega tlaka. Kalij prav tako deluje na proizvodnjo energije, beljakovin in glukogena.
Njegovo pomanjkanje je povezano z bruhanjem, drisko, uporabo diuretikov, hudo podhranjenostjo, operacijo in uporabo antihipertenzivnih zdravil, kar povzroča simptome, kot so srčna aritmija, mišična oslabelost, zvišan krvni tlak in intoleranca za glukozo. Poglejte, kaj se zgodi v telesu, ko se spremeni raven kalija.
Viri hrane: El potasio je prisoten v živilih, kot so jogurti, pistacije, pasuelas pasa, lupinarji, mandlji, čred, banana, paradižnikov jogurt, semena kalabaze, paradižnikova pasta, sardine, kakahuat, artičoka, papaja in leđa.
6. Sodio
Pacient pomaga tudi pri nadzoru krvnega tlaka, uravnavanju ravni tekočine v telesu in pH krvi, sodeluje pri transportu aktivnih snovi skozi membrano celic, pri prenosu živčnih impulzov in krčenju mišic . Ker se znajdejo v številnih živilih z redkimi pomanjkljivostmi, se lahko pojavijo pri športnikih, ki v vročih okoljih izvajajo naporne fizične vaje in se obilno znojijo..
Viri hrane: Večina hrane naravno vsebuje sodo v svoji sestavi in njene glavne vire soli, mesa, rib, morskih alg in morskih alg.
7. Klor
Klor je pomemben mineral, ki se kombinira z natrijem in kalijem za vzdrževanje osmotskega tlaka celic in pH krvi. Poleg tega klor izpolnjuje pomembno funkcijo pri prebavi, saj je potreben za tvorbo klorovodikove kisline, ki se izloča v želodčnih obročih, ki je ključnega pomena za ohranjanje kislosti želodca in aktiviranje encimov med procesom prebave..
Pomanjkanje okultnega v normalnih okoliščinah, njegovo izgubo pa spremljajo sodi laserji v driski, bruhanju in / ali prekomernem znojenju..
8. Yodo
So mikrohranilo, katerega funkcije sodelujejo pri proizvodnji ščitničnih hormonov, ki sodelujejo pri rasti in razvoju tako zarodka kot otroka, kot tudi pri nadzoru presnovnih procesov v organizmu. Nekateri od teh procesov uporabljajo proizvodnjo energije v telesu, uporabo shranjene maščobe v telesu in uporabo glukoze za proizvodnjo energije.
Asimizem preprečuje težave, kot so rak, diabetes, neplodnost in zvišan krvni tlak. Njegovo pomanjkanje lahko povzroči goiter, kretenizem in hipotiroidizem.
Viri hrane: Yodo je prisoten v živilih, kot so jodada sol, konj, tuna, huevo, mejillones, bacalao, leche, camarones, trucha, cerveza, Queso, tuna, ledvice, lenguado y salmón.
9. Cink
Cink spodbuja rast in razvoj otrok, krepi imunski sistem, deluje na nevronsko aktivnost in spomin, ohranja delovanje ščitnice, preprečuje sladkorno bolezen z izboljšanjem delovanja inzulina in antioksidativnega delovanja. Poleg tega deluje v procesu tvorjenja beljakovin in encimov v telesu.
Njeno pomanjkanje lahko povzroči anoreksijo, spremembe okusa in vedenja, intoleranco za glukozo, hipogonadizem, imunološke motnje, hipogevzijo, zamudo rasti in spolno zorenje.
Viri hrane: Cink najdemo predvsem v živilih živalskega izvora, kot so ostrige, kozice, meso, ribe in drobovina. Asimismo, suho sadje, kot so maní, nueces, almendras, nuez de brasil in marañón, je odličen vir tega minerala. Oglejte si več informacij o cinku.
10. Selen
Selen ima veliko antioksidativno moč, pomaga razstrupiti telo težkih kovin in preprečuje bolezni, kot so rak, alzheimerjeva bolezen in bolezni srca in ožilja, izboljša delovanje ščitnice in spodbuja hujšanje.
Viri hrane: Selenio je prisoten v živilih, kot so nuez de Brasil, pšenična harina, pan y yu de huevo.
11. Fluor
Glavna funkcija fluorida v organizmu je preprečevanje izgube mineralov v okolju in preprečevanje obrabe, ki jo povzročajo bakterije, ki tvorijo votline. Ta mineral se doda v pitno vodo in v zobno pasto. Zobozdravnik ga lahko uporablja tudi lokalno kot koncentrirani fluorid, kar zagotavlja močnejši učinek za krepitev zob.
Pri jemanju dodatkov
Mineralne dodatke je treba jemati, kadar prehrana ne zadostuje, da bi zadostili telesnim potrebam ali kadar obstajajo bolezni, ki zahtevajo višjo raven mineralov v telesu, kot v primeru osteoporoze, ki zahteva dopolnitev kalcija in vitamin D, na primer.
Število dodatkov se razlikuje glede na starost in spol, navesti jih mora zdravnik ali nutricionist.
