Nadomestki za riž in testenine
Če želite zamenjati riž in testenine v živilih in zmanjšati količino ogljikovih hidratov v prehrani, lahko uporabite kvinojo, amarant, ajdo, krompir in špagete iz kalabacina, živila, ki jih lahko dodate različnim pripravkom kot testenine, juhe, solate, sokovi in šejki.
Poleg tega obstajajo zdrave možnosti za ljudi z glutensko intoleranco ali celiakijo, to je beljakovina, ki je prisotna v pasti in v različnih živilih in se lahko uporablja v različnih kulinaričnih receptih..
1. Kvinoja
Kvinoja je žito, bogato z beljakovinami in vlakninami, ki jih lahko najdemo v obliki skodelic, zahvaljujoč harini. Poleg tega je bogata z omega 3, kalcijem, beljakovinami in vitamini iz kompleksa B, ki pomagajo pri preprečevanju srčno-žilnih težav, osteoporoze in težav z živčnim sistemom..
Kako ga porabiti: Za zamenjavo riža in testenin uporabite kvinojo en granos, ki jo je treba kuhati tako kot riž, pri čemer za vsako posodo za kvinojo uporabite 2 posodi za vodo. Poleg granosa ga je mogoče dobiti tudi v obliki hojuela in harine, dodali bi ga lahko solatam, kockam, juham in šejkom.
2. Amarant
Amarant je bogat z beljakovinami, vlakninami, hierarhijo, kalcijem, magnezijem, manganom, fosforjem, selenom in kalijem, saj pomaga pri preprečevanju raka, ščiti pred določenimi nevrološkimi stanji, pospešuje okrevanje mišic in preprečuje osteoporozo.
Poleg tega so bogati z antioksidanti, ki ščitijo jetra in srce. Prav tako ima protivnetni učinek, spodbuja hujšanje in pomaga zniževati holesterol.
Kako ga porabiti: Amarantov kruh lahko kuhamo na enak način, kot je riž in meso posut z mesom, juhami ali solatami. Prav tako je možno jesti surove tudi sadje, mleko in jogurt.
Če želite pripraviti amarantovo harino, denar samo zmeljite v liker in dodajte harino v shakes, atolls, pastele in krake.
3. Špageti iz kalabacina
Špageti iz kalabaja so zdrava alternativa in imajo malo kalorij, zato bi jih lahko nadomestili s pasto. Poleg tega je v obliki brez glutena odlična možnost za ljudi z intoleranco za gluten ali celiakijo in za ljudi, ki želijo shujšati..
Kalabacin ima več koristi za telo, saj je bogat z vitaminom A in karotenoidi, vitaminom C, kalcijem in kalijem.
Kako ga porabiti: Kalabacin narežite na jate z 2 debela prsta, odstranite enolončnico in jo položite na list pergamentnega papirja, namaženega z oljem, vzemite ga predhodno segretega na 200 ° C 30 minut.
Ko je kuhan, odstranite dim in pustite, da se ohladi 10 minut. Potem le ločite pesmi iz ječe s pomočjo najemnika in podpirajte z nitjo, ki gre.
4. Krompir kamot
Krompirju, ki mu pravijo tudi camot, postrežemo s papa dulce, je odličen vir ogljikovih hidratov in ima nizek glikemični indeks, zato bi ga lahko uživali diabetiki. Poleg tega bi bila lahko zaradi visoke cene kalija odlična možnost za meriende po treningu..
Bogat je z vitaminom A, karotenom, vitaminom C, kalijem, kalcijem, fosforjem in magnezijem, vsebuje ogljikove hidrate, bogate z antioksidanti in antocianini, ki ščitijo pred rakom in boleznimi srca. Poleg tega ima vlakna, ki pomagajo ohranjati zdravje črevesja in skrbijo za zdravje oči.
Kako ga porabiti: Krompir lahko pripravimo v obliki pireja, praženega, ocvrtega ali celo ocvrtega, kombinira pa hrano z vsemi vrstami mesa.
5. ajda
Ajda, imenovana tudi sadna vreča, je bogata z beljakovinami, vlakninami, antioksidanti, minerali, kot so mangan, magnezij, fosfor in fosfor ter brez glutena..
Zahvaljujoč vlaknom, ki pomagajo ohranjati črevesno zdravje, povečujejo občutek sitosti in nadzorujejo krvni sladkor, spodbujajo hujšanje in ga uživajo diabetiki.
Kako ga porabiti: To zrno se pripravi tako kot riža 1 taza ajde z vodo, tako da se kuha približno 20 minut. Njegova harina se lahko uporablja na primer za pripravo pastelov, pite in palačink. Poleg tega lahko dobite tudi pasto, pripravljeno iz ajde.
Za pomoč pri hujšanju si oglejte druge enostavne nasvete, kako shujšati in izgubiti trebuh.
