Yerba Mate Kdo je, kdo ima koristi in kako ga pripraviti

Mate je infuzija, ki se naredi iz listov in vrhov zdravilne rastline, imenovane yerba mate, in njeno znanstveno ime je Ilex paraguariensis. To infuzijo pogosto uživajo v Argentini, regiji Brazilije, Urugvaja in Paragvaja, z uporabo različnih oblik priprave.

Koristi yerba mate za zdravje so povezane z njegovimi sestavinami, saj vsebuje kofein, vitamine in minerale, ki ponujajo različne vrste lastnosti, vključno z antioksidantom, diuretikom, blagim odvajalom in stimulansom možganov.. 

Mater vsebuje visoko kofein, ki pomaga zmanjšati simptome, povezane z depresijo in utrujenostjo, saj je posameznik bolj pozoren in ima dobro razpoloženje za izvajanje vsakodnevnih dejavnosti; zato je to pijača, ki jo zaužijete zjutraj, z namenom, da dan začnete z več energije. 

Glavne prednosti infuzije mate za zdravje:

1. Znižajte raven holesterola 

Praženega para lahko vsak dan jemljemo kot domače zdravilo za holesterol, saj zaradi absorpcije saponinov v njegovi vsebnosti zmanjša absorpcijo maščobe iz hrane. Vendar pa to domače zdravilo ne bi smelo nadomestiti zdravljenja, ki ga je določil zdravnik, temveč idealno dopolnjuje zdravljenje tega stanja..

2. Pomagajte adelgazar

Ta rastlina ima termogeno delovanje, kar pomaga pri procesu hujšanja in zmanjšanju skupne telesne maščobe. Infuzija deluje tako, da izboljša odziv na sitost, saj upočasni čas cepiva proti želodcu, zmanjša količino leptina v obtoku in celo zmanjša tvorbo visceralne maščobe.. 

3. Zaščitite srce

Mat ima zaščitni učinek na krvne žile, kar preprečuje kopičenje maščobe znotraj arterij in na koncu ščiti srce pred srčnim napadom. Vendar redno uživanje ne pomeni, da če nimate zdrave prehrane, vsebuje malo maščob.. 

4. Nadzor sladkorne bolezni

Infuzija mate ima hipoglikemično delovanje, kar prispeva k zmanjšanju ravni krvnega sladkorja; za dosego tega učinka pa ga je treba zaužiti vsak dan in vedno brez sladkorja ali sladila. 

5. Boj proti utrujenosti in odvračanja 

Zaradi prisotnosti kofeina mate na možganski ravni povečujejo razpoloženje in koncentracijo. Na ta način je odlična pijača, ki jo pijete med vstajanjem in pitjem almuerza, izogibati se poznemu popoldanskemu ali večernemu pitju. Na ta način se izognemo nespečnosti in težavi za uskladitev predmeta. Njegova poraba je posebej označena za študente in ljudi v delovnem okolju, kjer morajo biti pozorni.

Kako pripraviti mate

Infuzijo mate lahko vzamemo vročo ali hladno, nekaj kapljic limone pa lahko po želji odstranimo. To lahko pripravimo v loncu ali pa ga uporabimo v posebni posodi, imenovani porongo, ubijemo lonec in uporabimo nekakšno potico, da jo pijemo, imenovano bombilla.

Pri pripravi s hladno vodo jo uporabljajte kot tereré, zelo uporabljan pripravek v Paragvaju in Braziliji. 

Sestavine

• 1 posoda toast z yerba mate;
• 1 rezervoar za vodo hirviendo.

Način priprave

V rezervoar za vodo dodajte sočloveku, pokrijte in pustite počivati ​​5 do 10 minut. Prilepite in vzemite enseguido. Če lahko zaužijete do 1,5 litra mate infuzije na dan. 

Za pripravo infuzije v posodi dodajte yerba mate v posodo, da zasede 2/3. Z roko ga pokrijem in stresem, posodo nagnem tako, da se kamen nabere le na eni strani in vročo vodo dam pred vreliščem med 70 do 90 ° C hladno na prazni strani. Bombo postavite blizu stene posode in zaprite na dno, s prstom pokrijte odprtino. Če želite piti infuzijo, morate uporabiti bombillo.

Kontraindikacije

Mate je kontraindiciran pri otrocih, osramočenih ženskah in osebah z nespečnostjo, živčnostjo, težavami s tesnobo ali visoko napetostjo zaradi visoke vsebnosti kofeina. 

Poleg tega je treba pri bolnikih s sladkorno boleznijo to pijačo uporabljati le pod vodstvom zdravnika; Lahko znižam raven sladkorja v krvi in ​​morda bi bilo treba prilagoditi zdravljenje.