Ali so dobri, koristni in kako pripraviti (vključno z zdravimi solmi)

So suha hrana, ki temelji na žlahtni koruzi ali suhi brušeni koruzi, saj je odlično živilo, ki bi ga lahko vključili v morje, mandlje ali prizorišče. To je tipična venezuelska in kolumbijska hrana, a alternativa za nadomestitev ponve. 

Ta hrana je odličen vir energije, čeprav je ogljikov hidrat, ki ga lahko vključimo v zdravo prehrano. Zanje je pomembno, da povečajo svojo vsebnost vlaknin, pa tudi čistilne luske, ki imajo malo maščob in so pripravljene z zdravo hrano..

Torej jo lahko v času priprave mase arepa dodate hjuelam, chia semenom, perilom in celo naribani zelenjavi, kot je zanahoria in remolacha, da povečate vsebnost vlaknin.. 

Dajatve Arepa

Glavne prednosti in prednosti prehranjevanja so: 

• Nizka vsebnost natrija je idealna za tiste, ki imajo dieto z malo soli;
• V brez glutena je odlična možnost za ljudi s celiakijo ali z intoleranco na gluten;
• Je vir energije in ogljikovih hidratov;
• Za njihovo pripravo ni potrebno dodati sprejetih; 
• Ima vlakna, odlična za črevesje;
• Brez konzervansov, brez aromatičnih barv.

Asimismo, ena od stvari, zaradi katere je jed posebna, je, da ima prijeten okus in da je vsestransko uporabna hrana, zaradi katere bi jo lahko kombinirali z različnimi jedmi in jo jedli kot zajtrk, kot prizorišče. 

Prehranske informacije

Na mizi nadaljevanje spremeni podatke o hranilni vrednosti za vsakih 100 gramov arepa: 

Arepas predstavlja vmesni glikemični indeks, ki lahko rahlo poveča krvni sladkor. Zaradi tega je idealno, da vsebnost vlaken povečamo z dodajanjem naribane zelenjavne mase, podobno kot zrak v skladiščih, saj bo tako ustvaril večji občutek sitosti in uravnaval krvni sladkor..

V nekaterih državah je mogoče pridobiti različice harine od zgodnje zrelosti, zato bi to lahko bil še en način, da bi arepas zdravo pripravili. 

Kako narediti arepas?

Arepas je enostaven za pripravo zaradi uporabe presne harine, vode in soli. Priporočljivo je, da je porcija od 60 do 90 gramov, idealna pa je, če jo zaužijete enkrat na dan. Te se lahko uporabljajo s preprostimi stvarmi, kot je bela barva za osebo, na primer za kosilo ali prizor z mesom ali mesom. 

Sestavine (približno 5 enot)

• 1 1/4 rezervoar za vodo;
• 1 posodica zgodnje koruzne harine;
• 1 solna posoda;
• 1 skledica drobtin v hojuelah, ajonjolí, linaza ali chía (neobvezno);
• Rallar al gusto zanahoria, remolacha, poper ali kalabacin (neobvezno).

Način priprave 

Za pripravo arepasov nalijte vodo v posodo. Dodamo solno posodo in jo raztopimo ter občasno vključimo harino. Mezclar hasta dobi gladko maso in jo pusti počivati ​​3 minute. 

V primeru, da je blato preveč trdo, lahko doda malo več vode, padec lahko zelo gladko doda malo več harine. 

Maso razdelite na 5 porcij. Oblikujte kroglice iz testa in jih sploščite z rokami, dokler ne dobite plošče premera 10 cm. Kuhajte na srednjem ognju 5 do 10 minut na vsaki strani. Odprto in rellenar al gusto. 

Slastni in zdravi recepti za osvežitev arepasov

1. Svetlo olupljeno kraljevanje

Je eden najbolj priljubljenih rellenosov, njegov originalni originalni majevski ostanek, vendar ga je mogoče nadomestiti z naravnim jogurtom, zaradi česar je veliko bolj zdrav.. 

Sestavine (5 oseb)

• 1 kilogram polloa;
• 2 srednja (zrela) avokada;
• 1 naravni jogurt;
• 1/2 sesekljane čebule na kocke;
• 1 akcijska koda;
• 1/2 limone;
• Sol in poper po okusu.

Način priprave

V skledo dajte vodo in kos soli, pustite, da zavre in dodajte pollo. Ko je kuhan, ga vzemite iz posode in počakajte, da se anketa pokaže. Razdelite kar precej mesa, odstranite jajca in meso.

Z batidor de mano ali licuadoro zmešajte kašo avacado, glavo in delovno sestavino, dokler ne nastane pasta. Nato v posodi razložite pollo, pasto in jogurt, po okusu dodajte sol in poper ter sperite arepo. 

2. Huevo revuelto conomate

Najbolj znan kot perico, je še en tipičen rellenos za sprostitev z arepo, je enostaven za pripravo in zdrav. 

Sestavine (2 osebi)

• 1 zrel paradižnik, narezan na kocke;
• 1/2 sesekljane čebule na kocke;
• 4 trakovi zelene paprike, narezane na kocke;
• 3 huevos;
• Sol in poper po okusu.
• Sprejeta koruza.

Način priprave

Nekaj ​​kapljic koruznega olja dajte v sarten in nekaj minut trpite v glavo in poperite. Dodamo paradižnik in premešamo. V mešanico dodajte ljudi, sol in poper ter začnite kuhati recept.

3. Vegetarijanec

Ta najboljši relleno, znan kot Hogao, je odličen za vegetarijance in vegane, saj temelji na zelenjavi, brez izdelkov živalskega izvora.

Sestavine (2 osebi)

• 100 gramov čebule ali narezane čebule;
•  2 enoti zrelega rdečega paradižnika, narezane na kocke;
•  1/2 enote bele čebule, narezane na kocke;
• 1/2 enote sesekljane bien pequeño;
•  1 pica s kumino;
• 2 skledi koruze so sprejeli sončnico;
•  Sol in poper po okusu.

Način priprave

V vrečko položite nekaj kapljic koruze in trpite po glavi, beli glavi, roki in roki. Ko je zelenjava prozorna, dodajte paradižnik in trpite ves počasen dim 10 minut. Po okusu dodajte sol in poper ter mešajte še 10 minut, dokler se salsa ne zgosti. Rellenar la arepa.