Kaj je anisakiasis in kako zdraviti
Anisakiasis je parazitska bolezen, ki jo povzroči ličinka Anisakis, ki lahko okužijo želodec in črevesje, kar ima za posledico simptome, kot so močne bolečine v trebuhu, vročina in slabost.
Ta vrsta parazitov je običajno prisotna v kontaminiranem mesu rib in lignjev, zato je v kulturah, v katerih je navada jesti surovo hrano, na primer suši v japonski hrani, večje tveganje za razvoj bolezni..
Kadar se simptomi splošnega slabo počutja ali bolečine v trebuhu pojavijo nekaj ur po jedi sušija, je priporočljivo, da se posvetujete s splošnim zdravnikom, da ugotovite, ali obstaja kakšna ličinka tega zajedavca, in začne ustrezno zdravljenje.
Glavni simptomi
Najpogostejši simptomi te vrste parazitov v telesu vključujejo:
- Hude bolečine v trebuhu;
- Slabost in bruhanje;
- Otekanje trebuha;
- Driska;
- Prisotnost krvi v blatu;
- Vročina pod 39 ° C, konstantna.
Poleg tega lahko nekateri ljudje razvijejo tudi simptome, značilne za alergijske reakcije, kot so srbenje in pordelost kože, otekanje obraza ali oteženo dihanje.
Kako potrditi diagnozo
Zdravnik lahko sumi na anisakias po oceni simptomov in anamneze vsake osebe, zlasti če je zaužila surovo ribo ali suši. Vendar je edini način za potrditev diagnoze izvedba endoskopije za opazovanje prisotnosti ličinke znotraj želodca ali v začetnem delu črevesa..
Med endoskopijo, če se ugotovijo ličinke, jih zdravnik lahko odstrani s posebno napravo, ki pride do želodca skozi cev, ki jo uporablja med endoskopijo.
Kako poteka zdravljenje
V večini primerov okužba z ličinkami Anisakis se zdravi med endoskopijo. Za to zdravnik po identifikaciji zajedavca vstavi posebno napravo skozi cev endoskopa, da bi dosegel želodec in odstranil ličinke.
Kadar pa to ni mogoče ali ko se je ličinka že razširila na črevo, bo morda treba vzeti dewormer, imenovan Albendazol, za 3 do 5 dni, da zajedavca ubije in izloči v blatu..
V najtežjih primerih, ko se anisakija po teh dveh tretmajih še poslabša, je morda priporočljivo, da se kirurško odstrani vsaka ličinka posebej..
Telo v mnogih primerih tudi končno izloči ličinke, zato mnogi ljudje sploh ne vedo, da so bili okuženi..
Biološki cikel proti anisakizi
Anisakiasis povzroča ličinka Anisakis njen življenjski cikel pa se začne, ko se nekateri vodni sesalci, kot so na primer okuženi kiti ali morski levi, v morju pokvarijo in sproščajo jajčeca, ki se sčasoma razvijejo in tvorijo nove ličinke. Te ličinke nato pojedo raki, ki jih na koncu pojedo lignji in ribe, okužijo pa se tudi.
Ko se te ribe ujamejo, ličinke še naprej rastejo v svojem mesu in zato kaos jedo surove, ličinke bodo živele znotraj želodca in črevesja osebe, ki je okuženo ribje meso zaužila..
Kako preprečiti anišazo
Najboljši način, da se okužbi s to vrsto ličinke izognemo, je kuhanje rib in lignjev pri temperaturah nad 65 ° C. Če pa je potrebno zaužiti surovo ribo, kot v sušiju, je priporočljivo upoštevati nekaj varnostnih ukrepov za shranjevanje.
Ribo za shranjevanje pred jedjo je treba zamrzniti po naslednjih navodilih:
- Zamrznite in shranite pri - 20 ° C: do 7 dais;
- Zamrznite in shranite pri - 35 ° C: za manj kot 15 ur;
- Zamrzujte pri - 35 ° C in shranjujte pri - 20 ° C: do 25 ur.
Vrste rib, ki jih ta ličinka najbolj prizadene, so običajno losos, lignje, trska, sled, skuša, morska plošča in inćuni.
Poleg tega ima ličinka običajno več kot 1 cm, zato jo lahko vidimo v mesu rib. Tako, če na primer jeste v suši restavraciji, se morate pred jedjo zavedati kosov.
