Alergija na pšenico
Pri alergiji na pšenico, ko organizem pride v stik s pšenico, sproži pretiran imunski odziv, kot da bi bila pšenica agresivno sredstvo. Za potrditev alergija na hrano na pšenico, če imate krvni test ali kožni test.
Na splošno se alergija na pšenico začne pri otroku in nima zdravljenja, pšenico pa je treba za vse življenje izključiti iz hrane. Vendar je imunski sistem dinamičen in sčasoma se lahko prilagodi in ponovno uravnoteži, zato je pomembno spremljati alergologa.
Dieta za alergijo na pšenico
Pri dieti z alergijami na pšenico je treba iz prehrane izločiti vsa živila, ki vsebujejo pšenico ali pšenično moko, vendar glutena ni treba izključiti, zato je mogoče uporabiti žita, kot so oves, rž, ječmen ali ajda. Druga nadomestna živila, ki jih je mogoče zaužiti, so amarant, riž, čičerika, leča, koruza, proso, pira, kvinoja ali tapioka.
Živila, ki jih je treba izključiti iz prehrane, so živila na osnovi pšenice, kot so:
- Piškoti,
- Piškotki,
- Torta,
- Žitarice,
- Testenine,
- Kruh.
Prav tako se je treba izogibati živilom, ki vsebujejo sestavine na etiketah, kot so: škrob, modificirani živilski škrob, želatinizirani škrob, modificiran škrob, rastlinski škrob, rastlinski gumi ali rastlinski beljakovinski hidrolizat..
Zdravljenje alergije na pšenico
Zdravljenje alergije na pšenico vključuje odstranitev vseh živil, bogatih s pšenico, iz bolnikove prehrane, vendar bo morda treba jemati tudi antihistaminike, da se simptomi zmanjšajo, če slučajno zaužijete nekaj hrane s pšenico.
V hudih primerih bo morda še vedno treba uporabiti injekcijo adrenalina, zato se v primeru pojava simptomov, kot sta zasoplost in težave z dihanjem, nemudoma odpravite na urgenco, da se izognete anafilaktičnemu šoku..
Simptomi alergije na pšenico
Simptomi alergije na pšenico so lahko:
- Astma,
- Slabost,
- Bruhanje,
- Kožne lise in vnetja.
Ti simptomi se pojavijo pri tistih, ki so alergični na pšenico, običajno 2 uri po zaužitju hrane s pšenico in so lahko zelo intenzivni, če je količina zaužite hrane velika.
