Oljčno olje pomaga znižati holesterol
Oljčno olje prispeva k zmanjšanju holesterola LDL v krvi, ker ima lastnosti, ki preprečujejo oksidacijo holesterola in nastanek ateromskih plakov znotraj arterij, poleg tega, da vsebuje vitamin E, fenolne spojine in flavonoide, ki so močni antioksidanti in igrajo vitalne vloge pri odstranjevanju nečistoč in razstrupljanju prostih radikalov.
Kako zaužiti
Priporočljivo je, da redno zaužijete 1 desertno žlico oljčnega olja na dan, v surovi obliki je pomembno, da dajete prednost deviškemu oljčnemu olju, ker je čistejše in vsebuje večjo količino antioksidantov, saj je bolj učinkovito za ohranjanje zdravja. Znati prepoznati dobro olje.
Poleg tega, da je odličen solatni preliv, lahko kruh potresete z zgoraj priporočeno količino olja, kot nadomestek masla in margarine, ki samo prispevata k povečanju holesterola, kar je bolj zdrava in boljša možnost..
Česen omaka z olivnim oljem za kruh in toast
Ta recept je praktičen, hiter in uporaben za prigrizek ali predjed pred kosilom ali večerjo.
Sestavine
- 1/2 skodelice olivnega olja
- 5 zdrobljenih strokov česna
- 1 ščepec soli
- Listi timijana in origana
Način priprave
Dodamo vse sestavine in pustimo stati nekaj ur. Dlje kot počivate, bolj intenziven bo postal okus zelišč in česna. Nato v to aromatizirano olje samo namočite toast ali kruh in ga odnesite v pečico ali pojejte še svežega.
Recept zeliščnega olja
Ta recept za zeliščno olje je odličen, saj vsebuje vitamine, minerale ter protivnetne in antioksidativne snovi, koristne za krepitev imunosti.
Sestavine
- 1 kozarec 250 ml ekstra deviškega oljčnega olja
- 3 sesekljane strok česna,
- 1 čajna žlička origana,
- 1 čajna žlička sesekljane bazilike in
- 1 čajna žlička sesekljanega rožmarina.
Način priprave
V kozarec z olivnim oljem dodajte oko, origano, baziliko in rožmarin in pustite, da se kuhajo vsaj 24 ur, preden ga začnete uporabljati. Idealen je za zalivanje surovih solat, lahko pa se uporablja tudi pri pripravi obrokov.
