Guacamole - koristi in kako narediti
Guacamole je znana mehiška jed iz avokada, čebule, paradižnika, limone, popra in cilantro, ki prinaša zdravstvene koristi, povezane z vsako sestavino. V tej jedi najbolj izstopata bogastvo maščob z dobrodošlico avokadom in visoka antioksidativna moč, ki jo dajeta zelenjava in limonin sok.
V skladu s petimi osnovnimi sestavinami so prednosti guakamola naslednje:
1. Avokado
Avokado je bogat z dobrimi maščobami, ki izboljšujejo holesterol, vam dajejo večjo sitost in pomagajo pri črevesnem tranzitu. poleg tega je bogata tudi z omega-3, bistvenim hranilom za pravilno delovanje možganov in za preprečevanje bolezni, kot so izguba spomina, Alzheimerjeve težave in težave s srcem. Oglejte si vse prednosti avokada.
2. Paradižnik
Paradižnik je poleg avokada močan antioksidant tudi zaradi velike količine likopena, molekule antioksidantov, ki jo najdemo v rdeči zelenjavi. Paradižnik zaradi likopena preprečuje težave s srcem, prezgodnje staranje, ščiti in vid ter preprečuje raka, saj je vezan predvsem na preprečevanje raka prostate.
3. Čebula
Čebula ima koristi za zdravje, kot je znižanje slabega holesterola, pomaga uravnavati pritisk pri ljudeh s hipertenzijo, krepi imunski sistem in preprečuje prezgodnje staranje.
4. Koriander
Koriander je začimba, ki se pogosto uporablja pri kuhanju in prinaša koristi, kot so izboljšanje prebave, spodbujanje razstrupljanja telesa, boj proti črevesnim okužbam in nadzor pritiska. Oglejte si, kako enostavno je doma koriander posaditi, da je zelišče v kuhinji vedno sveže.
5. Limonin sok
Limonin sok je bogat z vitaminom C, močnim antioksidantom, ki pomaga krepiti imunski sistem in preprečiti bolezni, kot so gripa, srčni infarkt in rak. Prav tako se pogosto uporablja za izboljšanje prebave in za spodbujanje črevesnega čiščenja, pomaga pri hujšanju. Naučite se uporabljati limono za hujšanje.
6. poper
Poper deluje kot antioksidant in protivnetno, poleg tega pomaga izboljšati prebavo, spodbuja krvni obtok in poveča libido, saj je naravni afrodiziak. Poleg tega pa tudi pospeši metabolizem ter pomaga pri hujšanju.
Guacamole recept
Ta recept je izvirna osnova, ki se uporablja za izdelavo guacamola, dodate pa mu lahko tudi druge sestavine, na primer oljčno olje, sesekljan česen in ščepec soli.
Sestavine:
- 1 zrel avokado
- 3 žlice sesekljane rdeče čebule
- 1 majhen sesekljan paradižnik
- 4 žlice limoninega soka
- sesekljan koriander po okusu
- črni poper ali čili po okusu
Priprava:
Iz avokada odstranite vso kašo in z vilicami poškodovajte sadje, dokler ne postane pastozno, vendar še vedno z nekaj majhnimi koščki. Dodajte ostale sestavine in po okusu začinite, dodajte sol, poper, koriander in druga zelišča po želji. Vse premešamo in postrežemo.
Kako zaužiti
Guacamole lahko uživamo kot prilogo solatam, mesom, piščancem, nadevom iz tapioke, omaki, ki je priložena hamburgerjem, ali krompirjevim čipsom.
Shranjevati ga je treba v hladilniku in v idealnem primeru porabiti v 24 urah.
