Koristi sojinega mleka, Kako uporabljati in Kako narediti doma

Prednosti sojinega mleka imajo predvsem pozitiven učinek pri preprečevanju raka zaradi prisotnosti snovi, kot so sojini izoflavoni in zaviralci proteaze. Poleg tega so lahko druge prednosti sojinega mleka:

• Zmanjšano tveganje za bolezni srca;
• Boj proti osteoporozi;
• Pomagajte nadzirati sladkorno bolezen in visok holesterol;
• Pomaga pri hujšanju, ker ima samo 54 kalorij na 100 ml.

Sojino mleko nima laktoze, je bogato z beljakovinami, vlakninami, vitamini skupine B in ima še vedno nekaj koncentracije kalcija, kljub temu pa naj bi ga uporabljali le kot nadomestek kravjega mleka za dojenčke in otroke pod vodstvom zdravnika oz. nutricionistka.

Sojino mleko je brez holesterola in ima manj maščob kot kravje mleko, kar je zelo koristno za zdravje, vendar je kravje mleko še vedno mogoče nadomestiti z mlečnimi ali riževimi, ovsenimi ali mandljevimi pijačami, če posameznik je alergičen na kravje ali kozje mleko ali intoleranco za laktozo. Poleg mleka se tofu proizvaja tudi iz soje, nizkokaloričnega sira, ki pomaga preprečevati raka in shujšati. Oglejte si svoje ugodnosti tukaj.

Nekatere blagovne znamke, ki prodajajo sojino mleko, so Ades, Yoki, Jasmine, Mimosa, Pró vida, Nestlé, Batavo in Sanavita. Cena se giblje od 3 do 6 realov na paket, cena sojinih dojenčkov pa se giblje od 35 do 60 realov.

Sojino mleko je slabo?

Škode sojinega mleka za zdravje so zmanjšane, če je izdelek pravilno predelan, vendar niso popolnoma izključene, zato je treba njegovo uživanje opraviti previdno, saj sojine pijače vsebujejo antinutriente, ki zmanjšujejo telesno sposobnost da absorbirajo nekatere hranilne snovi, kot so minerali in nekatere aminokisline.

Otroci in dojenčki naj pijejo le mleko, sojin sok ali katero koli drugo hrano na osnovi soje pod zdravniškim vodstvom, saj lahko soja negativno vpliva na otrokov hormonski razvoj in to lahko vodi v zgodnjo puberteto in druge večje hormonske spremembe, poleg tega ne vsebuje holesterola, snovi, ki je bistvena za pravilen razvoj otrokovih možganov in osrednjega živčnega sistema.

Vsak paket sojinih pijač traja v povprečju 3 dni, če je vedno v hladilniku in ga zato po tem obdobju ne bi smeli uživati..

Kako narediti sojino mleko doma

Za pripravo domačega sojinega mleka potrebujete:

Sestavine:

• 1 skodelica soje
• 1 liter in pol vode

Priprava:

Izberite sojo, dobro operite in namočite čez noč. Naslednji dan vodo odlijemo in ponovno operemo, da damo v mešalnik in premažemo z vodo. Stisnite v brisačo za posodo in postavite v posodo nad ogenj. Ko zavre, ga pustite vreti 10 minut. Počakajte, da se ohladi in vedno hranite v hladilniku.

Poleg izmenjave kravjega mleka s sojinim mlekom obstajajo tudi druga živila, ki jih lahko nadomestimo za bolj zdravo življenje z manjšim tveganjem za holesterol in diabetes. Oglejte si 10 najboljših sprememb, ki jih lahko izboljšate za svoje zdravje v tem videoposnetku nutricionistke Tatjane Zanin:

10 ZDRAVIH IZMENJAV, DA ŽIVETE BOLJŠE