Sir s šunko, nevarna kombinacija

Sir s šunko je lahko nevarna kombinacija, zlasti v primerih anemije in osteoporoze, saj kombinacija teh živil ovira absorpcijo železa in kalcija.

Železo, ki je prisotno v šunki, bo oviralo absorpcijo kalcija, ki je v siru, in obratno. Na ta način telo ne uporablja pravilno več železa in kalcija. V idealnem primeru je treba te sestavine uživati ​​v ločenih časih, zato se je treba tudi izogibatihrana s šunko in sirom.

Poleg tega imata sir in šunka maščobo v svoji sestavi, zato je najbolje izbrati minasti sir ali pusto različico sira in puranjeve šunke, da zmanjšate količino pojetih maščob. Za zdravo odraslo osebo je francoski kruh z Minasvim sirom in purano šunko dobra kombinacija za prigrizek, čeprav kalcija in železa v tem obroku telo ne bo dobro izkoristilo.

Koristne povezave:

• Sir s sadjem za zmanjšanje apetita
• Šunka poveča tveganje za diabetes