Domači beljakovinski recepti

Tu navajamo 5 odličnih beljakovinskih receptov, ki jih lahko uživamo v prigrizkih pred kosilom, v obroku, ki mu pravimo colação, ali popoldne. Poleg tega je uživanje žitnih palic lahko zelo praktična alternativa pred ali po treningu, saj zagotavljajo energijo in vsebujejo beljakovine, ki pomagajo pri povečanju mišične mase. Uporabljene sestavine je enostavno najti, po osebnem okusu pa jih lahko nadomestijo druge, varnejše pa so za tiste z alergijami, intoleranco za hrano in celo za vegetarijance ali vegane., .

Poleg tega je na splošno tisti, narejen doma, veliko bolj zdrav, saj so ti recepti zdravi, ne vsebujejo dodanega sladkorja in lahko prispevajo k hujšanju, če so del nizkokalorične prehrane in redne telesne aktivnosti, povprečne oz. visoka intenzivnost.

Vendar je zelo pomembno, da ni edina možnost prigrizka na dan, ampak je zelo zdrava in praktična malica za najbolj obremenjene dni.

Oglejte si, kako pripraviti najboljše recepte.

1. Veganska beljakovinska bar

Sestavine

• 1/2 skodelice namočene datlje
• 1/2 skodelice kuhane čičerike
• 3 žlice mandljeve moke
• 3 žlice ovsenih otrobov
• 2 žlici arašidovega masla

Način priprave 

Datlje in čičeriko zdrobite v mešalniku ali mešalniku, nato dodajte preostale sestavine in premešajte v skledi. To mešanico dajte v obliko s pergamentnim papirjem in vzemite za 2 uri v zamrzovalnik. Nato odstranite pergamentni papir in odrežite palice v želeno obliko.  

2. Protein bar nizke ogljikove hidrate

Sestavine

• 150 g nesladkanega arašidovega masla
• 100 ml kokosovega mleka
• 2 kol čaja (10 g) medu (ali melase)
• 2 beljaka (70 g)
• 50 g praženih in nesoljenih arašidov
• 150 g lanenih semen

Način priprave 

Samo zmešajte vse sestavine v posodi in ročno mešajte, dokler ne ostane enakomerno testo. Postavite na krožnik s pergamentnim papirjem in 2 uri v hladilniku. Nato vzamemo iz hladilnika in narežemo na želeno obliko. 

3. Soljena barva beljakovin

Sestavine

• 1 jajce
• 1 skodelica valjanega ovsa 
• 1 žlica lanene moke 
• 1 1/2 naribanega parmezana
• 1 ščepec soli in popra
• 1 žlica arašidovega masla
• 3 žlice mleka
• 1 žlica kvasa in praška (kraljevska)

Način priprave 

Vse sestavine dajte v skledo in mešajte z rokami, dokler niso enotne. Postavite v angleško ponev za torte, prekrite s pergamentnim papirjem in pecite približno 20 minut, dokler ne porjavijo zlato. Nato narežemo na želeno obliko, še vročo. 

4. Preprosta beljakovina

Sestavine

• 1 skodelica valjanega ovsa
• 1/2 skodelice granole
• 4 žlice arašidovega masla
• 4 žlice kakava v prahu
• 1/2 skodelice vode

Način priprave 

Z rokami zmešajte vse sestavine, dokler ne dobite enotnega testa. Postavite krožnik, obložen s pergamentnim papirjem, pritisnite, dokler ni enakomeren in 2 uri v hladilniku, nato pa narežite na želeno obliko. 

5. Protein bar fit 

Sestavine

• 100 g mandljeve moke
• 100 g namočenih datljev
• 100 g posušenih figov
• 60 g naribanega kokosa 

Način priprave

Vse sestavine pretlačite v kuhalniku hrane in nato z rokami mešajte, da nastane enotno testo. Postavite v posodo, pokrito s pergamentnim papirjem, in 2 uri v hladilniku. Po odstranitvi morate rezati na želeno obliko. 

Če želite narediti mandljevo moko doma, mandlje preprosto položite v kuhalnik hrane, dokler ne zdrobijo v moko..

Možno je narediti tudi domače arašidovo maslo ali pasto, samo v procesor ali mešalnik damo 1 skodelico arašidov brez kože in pretepemo, dokler ne nastane kremasta pasta, ki jo je treba hraniti v posodi s pokrovom v hladilniku. Poleg tega je mogoče pasto narediti bolj slano ali sladko po okusu, solimo jo lahko z malo soli ali sladkamo z malo medu, na primer.