Tofu preprečuje raka in pomaga shujšati

Tofu je vrsta sira, narejena iz sojinega mleka, ki ima številne zdravstvene koristi, kot je preprečevanje osteoporoze, in ker je vir beljakovin, je odlična tudi za zdravje mišic, preprečuje poškodbe pri vadbi in sodeluje. za rast mišične mase.

Ta sir se pogosto uporablja predvsem v vegetarijanski dieti, lahko pa ga uživajo vsi ljudje, še posebej tisti, ki želijo zmanjšati količino maščobe v hrani, kot v primeru srčnih težav ali visokega holesterola, saj nima živalske maščobe.

Tako redno uživanje tofua pomaga:

1. Preprečuje in pomaga v boju proti raku, saj vsebuje izoflavonske fitokemikalije;
2. Preprečimo raka dojk in prostate, saj je bogat z antioksidanti;
3. Preprečuje osteoporozo, saj je bogata s kalcijem;
4. Niža holesterol, ker vsebuje omega-3;
5. Preprečujejo pojav ateroskleroze s pomočjo nadzora nad holesterolom;
6. Pomagajo izgubiti težo, ker imajo nizko kalorij;
7. Zagotovite proteine ​​za vzdrževanje mišic.

Za pridobitev teh ugodnosti zaužijte med 75 in 100 g tofua na dan, ki ga lahko uporabljate v solatah, sendvičih, pripravkih na žaru, peki ali kot osnova za paštete.

Prehranske informacije in kako jih uporabljati

Naslednja tabela prikazuje prehransko sestavo v 100 g tofua.

Poleg tega je treba dati prednost različicam, obogatenim s kalcijem, zlasti pri vegetarijancih, ki ne uživajo kravjega mleka in mlečnih izdelkov..

Recept za solato iz Tofuja

Sestavine:

• 5 listov ameriške solate
• 2 sesekljana paradižnika
• 1 nariban korenček
• 1 kumara
• 300 g nadevanega tofua
• 1 žlica sojine omake ali kisa
• 1 žlica limoninega soka
• 1 čajna žlička naribanega ingverja
• 1/2 čajne žličke sezamovega olja
• Poper, sol in origano po okusu

Priprava:

Vse sestavine zmešajte in začinite s kisom, limono, poprom, soljo in origanom. Postrezite sveže kot predjed za kosilo ali večerjo.

Tofu burger

Sestavine

• 500 g sesekljanega tofua
• 1 nariban korenček in stisnjen
• 2 žlici sesekljane zelene čebule
• 4 žlice sesekljanih gob
• 4 žlice naribane in stisnjene čebule
• 1 čajna žlička soli
• 1 žlica drobtin

Način priprave

Tofu postavite v colander in pustite, da vsa voda odteče 1 uro, tako da testo stisnete na koncu, da odstranite odvečno tekočino. Postavite v skledo z ostalo zelenjavo, prav tako stisnjeno, da odstranite vodo, in dodajte sol in drobtine. Dobro premešamo, da nastane homogeno testo in oblikujemo hamburgerje. Burgerje pečemo v ponvi s prsti, dokler ne porjavijo na obeh straneh.

Če želite pomagati pri prehrani z manj maščobami, glejte tudi prednosti soje.