Prednosti bombažnega olja

Bombažno olje je lahko alternativa uporabi tradicionalnega sojinega, koruznega ali kanolinega olja. Je bogata s hranili, kot sta vitamin E in omega-3, ki delujeta v telesu kot močan antioksidant in protivnetno ter pomagata preprečevati srčno-žilne bolezni.

To olje je narejeno iz semen bombaža in ima zdravstvene koristi, kot so:

1. Okrepite imunski sistem, ker je bogat z vitaminom E;
2. Preprečevanje bolezni kot okužbe in rak, zaradi antioksidativnih spojin;
3. Zmanjšajte vnetje v telesu, ker vsebuje omega-3, naravno protivnetno;
4. Preprečujejo bolezni srca in ožilja, za pomoč pri nadzoru holesterola;
5. Preprečujejo nastanek ateromatoznih oblog, ker je antioksidant in izboljšuje dober holesterol.

Poleg tega je bombažno olje stabilno tudi pri visokih temperaturah in ga lahko uporabljamo za cvrtje do približno 180 ° C.

Kako uporabljati bombažno olje

Bombažno olje se lahko uporablja v receptih, kot so kruh, pecivo, omake in enolončnice. Ker ima močnejši okus kot druga olja, ga je vedno priporočljivo uporabljati v receptih, ki bodo ocvrti ali praženi, pri čemer se izogibajte surovim pripravkom.

Poleg tega je pomembno vedeti, da ga je treba uporabiti v majhnih količinah, približno 2 žlici na dan, za vsako osebo že dovolj. Idealno je, da se izmenično uporabljate z bolj zdravimi maščobami, kot sta olivno olje in laneno olje. Oglejte si prednosti oljčnega olja.

Kaj je najboljše olje za cvrtje

Maščoba, ki je najbolj primerna za cvrtje, je slanina, saj se je izkazalo, da je najbolj stabilna pri visokih temperaturah. Vendar pa študije tudi kažejo, da bombažno, palmovo in sončnično olje obdržijo svoje lastnosti tudi pri segrevanju na 180 ° C.

Pomembno je vedeti, da je treba olja za cvrtje ponovno uporabiti le 2 do 3-krat, pri čemer je potrebno olje po vsakem cvrtju filtrirati s pomočjo cedila ali čiste krpe, da odstranite vse ostanke hrane, ki so morda ostali v olju.