Kaj je cink, za kaj je namenjen in kako ga porabiti

Cink je zelo pomemben mineral za ohranjanje zdravja, saj sodeluje v več kot 300 kemičnih reakcijah v telesu. Tako lahko, ko ga je v telesu malo, povzroči več sprememb, zlasti v imunskem sistemu in proizvodnji hormonov..

Glavni viri cinka so živalska hrana, kot so ostrige, kozice in govedina, piščanec, ribe in jetra. Pšenični kalčki, polnozrnate žitarice, oreščki, žitarice, zelenjava in gomolji so prav tako bogati s cinkom, vendar sadje in zelenjava na splošno, čeprav imata cink, nista najboljša vira, saj ne omogočata dobre absorpcije tega minerala.

Koristne učinke cinka za zdravje

Obstaja več razlogov, ki upravičujejo pomen uživanja hrane, bogate s cinkom, vendar so nekateri najpomembnejši:

1. Prispeva k mehkim in sijočim lasem, boj proti izpadanju las;
2. Pomaga pri absorpciji vitamina A;
3. Pomaga pri zdravljenju depresije;
4. Stimulira delovanje ščitnice;
5. Ščiti pred okužbami, ker deluje na imunski sistem;
6. Preprečuje sladkorno bolezen tipa 2;
7. Olajša celjenje ran;
8. Preprečuje pojav raka;
9. Pomaga pri zdravljenju aken;
10. Preprečuje raka in staranje, saj ima antioksidativno delovanje.

Ker pa je udeležen pri večini telesnih reakcij, ima cink druga pomembna dejanja, zlasti na nevronski in hormonski ravni.

Kako porabiti cink

Cink je mineral, ki ga človeško telo ne proizvaja, zato ga je treba zaužiti s hrano. Živila, ki vsebujejo več cinka, vključujejo živalski izvor, kot so ostrige, govedina in jetra, vendar so dobra hrana tudi dobra živila rastlinskega izvora, na primer mandljeva in bučna semena. Torej je uživanje diete, ki vključuje to vrsto hrane, dovolj, da je raven cinka regulirana.

Kadar pa v telesu primanjkuje cinka, bo poleg hrane morda treba dopolniti tudi s cinkom, vendar je v tem primeru zelo pomembno, da obstajajo napotki zdravnika ali nutricionista, saj presežek cinka tudi lahko na koncu škodijo.

Oglejte si seznam 15 najbogatejših živil s cinkom.

Kako vedeti, če mi manjka cinka

Zdravim ljudem, ki jedo raznovrstno hrano, le redko primanjkuje cinka. Vendar pa je edini način, da se prepričamo, če je cinka v telesu pomanjkanje, narediti krvni ali urinski test, s katerim količinsko določimo količino tega minerala. Referenčne vrednosti za cink v krvi so od 70 do 120 ug / dl in do 900 ug / g v urinu.

Pomanjkanje cinka lahko privede tudi do simptomov, kot so:

• Zamude pri celjenju ran;
• Nohti šibki, krhki in belkasti;
• Suhi in krhki lasje;
• Izpadanje las;
• Spremembe okusa.

Poleg prehrane, ki vsebuje malo cinka, je pomanjkanje tega minerala pogostejše pri ljudeh, ki imajo hemodializo ali imajo hudo ali trdovratno drisko. Nekatera zdravila lahko vodijo tudi k temu pomanjkanju in vključujejo: antihipertenzive, tiazidne diuretike, omeprazol in natrijev bikarbonat, na primer.

Škoda odvečnega cinka za zdravje

Tako kot je pomanjkanje škodljivo, lahko tudi presežek cinka škoduje zdravju in lahko povzroči simptome, kot so utrujenost, vročina in bolečine v želodcu. Nekatere situacije, ki lahko privedejo do tega povečanja, so prekomerno dopolnjevanje cinka in v primeru bolezni, kot so kronično srčno popuščanje, osteosarkom ali ateroskleroza, na primer.