Razlike med alergijo in intoleranco za hrano

Večina ljudi alergijo na hrano zamenja z intoleranco na hrano, ki ustvarjata podobne znake in simptome. Glavna razlika med njimi je vrsta odziva, ki ga telo proizvede, ko pride v stik z določeno hrano. 

Ker je posameznik alergičen na živilo, pride do takojšnjega in pretiranega imunskega odziva, ker telo to hrano ponovno vzpostavi, kot da bi bilo agresivno sredstvo, ustvarja protitelesa in proizvaja simptome na kožni, dihalni, sistemski in prebavni ravni.. 

V primeru nestrpnosti za hrano gre za neželeno reakcijo na živilo, ki ne vključuje imunskega sistema in se pojavi zaradi načina, kako organizem predela hrano in njene sestavine, kar povzroča predvsem prebavne simptome. Do tega lahko pride zaradi pomanjkanja encima, kot v primeru laktozne intolerance, bolezni, kot so sindrom razdražljivega črevesja, celiakija in psihološki dejavniki. 

Oseba ima lahko tudi občutljivost za hrano, pri kateri telo proizvede neželeno reakcijo na hrano ali katero od njenih komponent, in ni jasno, ali bi lahko šlo za alergijo ali zaradi intolerance na hrano.. 

Glavni simptomi alergije na hrano

Alergija bi nahranila preobčutljivost za nastanek različnih znakov in simptomov, ki se lahko razlikujejo od osebe do osebe, kar je odvisno od posameznikovega odziva na določeno živilo, ki lahko povzroči simptome:

• Kožna kot so urtikarija, angioedem, ekcem, vnetje in / ali kožna bolezen;
• Prebavila kot so bolečine v trebuhu, slabost, bruhanje, driska in krvavitve;
• Dihalne kot so rinitis, astma, tos, edem larinksa in skrajšanje dihalnih poti z oteženim dihanjem.

V najresnejših primerih lahko povzroči težave na sistemski ravni, kot so hipotenzija, disitmija ali anafilaksija, huda alergijska reakcija, ki lahko ogrozi življenje posameznika. Oglejte si več podrobnosti, ki so anafilaktični šok.

Ti simptomi se pojavijo v nekaj minutah ali sekundah, ko pojeste majhno količino hrane, na katero ste alergični. 

Glavni simptomi intolerance na hrano

Znaki in simptomi, ki nastanejo pri nestrpnosti, so zelo podobni tistim, ki nastanejo pri alergiji na hrano, v glavnem povzročajo gastrointestinalne manifestacije, kot so bolečine v želodcu, trebuh, prekomerna proizvodnja plinov, krči v trebuhu, pekoč občutek v grlu , bruhanje in driska.

Vendar pa lahko povzroči tudi kožne in dihalne manifestacije, kar bo odvisno od vzroka nestrpnosti. Na splošno se ti simptomi pojavijo po 30 do 60 minutah, njihova intenzivnost pa bo neposredno sorazmerna s količino pojete hrane, če se odločite, tudi če jeste resnejše simptome..

Kako diagnosticirati te bolezni

Če želite diagnosticirati alergije na hrano, če se izvajajo na koži, opazovanje simptomov, ki se pojavijo v 24 do 48 urah, če pride do kožne reakcije, pomeni, da je test pozitiven. Več o tem, kako prepoznati alergijo na hrano.

Če gre za intoleranco za hrano, se alergijski test opravi na negativni koži, zato lahko zdravnik zahteva druge teste, kot je krvni test, pregled potreb in odstrani iz prehrane hrano, ki jo povzroča. simptomi. Nestrpnosti so pogostejše kot alergije in lahko prizadenejo vsakega posameznika brez družinskega porekla, čeprav so alergije redke in so samo dedne. 

Živila, ki povzročajo alergijo ali intoleranco za hrano

Ni vedno mogoče hitro ugotoviti, katera živila povzročajo alergijo ali intoleranco na hrano, ki se razlikujejo od osebe do osebe in velikokrat je treba izvesti več težav ali izključiti hrano, da bi lahko ugotovili, koliko je živila..

Vendar bi večino primerov alergijo na hrano povzročila hrana, kot so kozice, kakahuata, paradižnik, morski sadeži in kiviji. Mislim, da so za intoleranco za hrano, glavna hrana vključujejo kravje mleko, huevo, rezalnike, nianse, čokolado, špinačo in ponev.

Kako poteka zdravljenje

Tako pri alergiji kot pri intoleranci na hrano bo zdravljenje sestavljeno iz odstranitve iz hrane vse hrane in vseh receptov, ki vključujejo pripravo živil, ki povzročajo simptome. 

Pomembno je pomagati prehranskemu strokovnjaku, da navede, katera živila naj porabijo, da nadomesti živila, ki povzročajo slabo počutje, da telo prejme vsa hranila, ki so potrebna za njegovo pravilno delovanje..