Okra ( Abelmoschus esculentus ) Kakšne so koristi in koristi

Okra je poznana tudi pod imenom abelmosco, quimbombó ali ñajú, je zelenjava, ki vsebuje sluzasto snov, ki ji daje aloe ali želatinozno teksturo, zato jo pogosto uporabljamo za zgostitev juh in nekaterih solz. Poleg tega je nizkokalorična zelenjava, bogata z vlakninami in vitamini iz kompleksov B, A in C, pa tudi minerali, kot so kalcij, magnezij in magnezij, s čimer zagotavlja več koristi za zdravje.. 

Znanstveno ime okra je Abelmoschus esculentus in spada v družino malváceas, je ta rastlina lahko vključena v ensaladas, juhe, jajce, enolončnice in jo lahko uživate sveža, dehidrirana, ocvrta ali kuhana.

Koristi Okra

Uživanje okra prinaša več koristi za zdravje zaradi dejstva, da je bogata s klorofilom in fenolnimi spojinami, ki dajejo protivnetne, antioksidativne in protimikrobne lastnosti. Glavne prednosti so:

1. Ugodno hujšanje, ker vsebuje kalorije in je bogat z vlakninami, kar povečuje občutek sitosti;
2. Nadzor ravni krvnega sladkorja, ker vlakna pomagajo uravnavati absorpcijo sladkorja na črevesni ravni, saj so odlična možnost za ljudi, ki trpijo za sladkorno boleznijo;
3. Pomagajte nadzirati raven holesterola s tem, da vsebujejo topna vlakna, ki zmanjšujejo absorpcijo maščob v črevesju, zmanjšujejo tveganje za srčno-žilne bolezni;
4. Lahko zavira adhezijo Helicobacter Pylori na prebavila, disminuyendo tveganje za nastanek gastritisa ali razjed; 
5. Izboljšajte črevesni tranzit zaradi visoke prisotnosti vlaken se izogibamo sevu in spodbujajo izločanje strupov iz telesa;
6. Zmanjšajte stres in pomaga sprostiti, ker je bogat z magnezijem;
7. Pomagajte vzdrževati zdravje vida, ker so bogati z vitaminom A in beta karotenom;
8. Preprečuje slabokrvnost s folensko kislino in hierro;
9. Spodbuja zdravje las in las, saj je bogata z vitamini skupine B, beta karotenoma ter vitaminom C in A, ki pomaga varovati sončne žarke in spodbuja obnavljanje tkanin. Asimizem zaradi svojega antioksidativnega delovanja preprečuje prezgodnje staranje;
10. Naj bo vaše zdravje zdravo in izdelkov zaradi visoke vsebnosti kalcija.

Poleg tega bi pogosto uživanje okra lahko pomagalo zmanjšati tveganje za razvoj kroničnih bolezni, kot sta ateroskleroza in rak, ker je bogata s flavonoidi, karotenoidi in vitaminom C, pa tudi z morebitnim stresom proti oksidaciji. oksidativni in prosti radikali do celic. Spoznajte druga živila, bogata z vlakninami, ki vam pomagajo izgubiti kilograme in obvladovati sladkorno bolezen.

Prehranske informacije

Spodnja tabela nadaljuje prehransko sestavo za 100 gramov okra:

Kako pripraviti okra brez babe

V kapljici okra je veliko hranilnih snovi, vendar bo njen okus prijeten, zato se izognite tej težavi, odrežite točke in uporabite nekaj naslednjih strategij:

1. V gobico proti sprijemanju dobro položite olivno olje ali rastlinsko olje, ga segrejte in dodajte dobro oprane vdolbinice. Revolver bien hasta, da odstrani vse babe in se posuši. Če je mogoče, odstranite 20 minut v vodi z dvema skledama kisa.

2. Oči si operite in posušite s krpo ter jih spite v oljčnem olju in 2 skledi kisa. Revolver bien je imel vse babe salge in suhe.

3. Operite, osušite in narežite kroglice in jih za približno 15 minut postavite v pečico. Kapljica se mora poleg kuhanja v tem času sušiti in izsušiti s toploto pečice. Vzemite iz pečice in posolite z olivnim oljem in oljem.

4. Okraje operemo, osušimo in narežemo ter jih 30 minut damo v vodo z limono. 

Recetas con Okra

Spodaj predstavljamo nekaj receptov za kuhanje te zelenjave: 

1. Pollo con okra

Sestavine

• 1 pollo entero, od 1,5 kg;
• 200 g okra;
• 1 sesekljana čebula;
• 1 nasekljan paradižnik;
• 5 delovnih zob;
• 1 sesekljana paprika;
• 1/4 taza oljčnega olja;
• 1 kumara kumare v hobotnici;
• 1 podružnica Perejil;
• Sol in poper po okusu.

Način priprave

Pollo začinite s paradižnikom, kumino, soljo, poprom, poprom in paradižnikom. Pustite marinirati v hladilniku 30 minut. Oboje operemo, narežemo na kocke in odstranimo kapljico iz okra po nekaterih zgoraj omenjenih tehnikah. Nadaljevanje mora v sarténu glavo namazati z oljčnim oljem in po doradi dodati pollo in mezklar.

Dodajte vodo, da pokrijete anketo in držite povprečno gorivo približno 20 minut. Ko ta čas mine, dodamo predhodno pripravljeno okra, premešamo in vztrajamo na srednjem dimu še 20 minut. Če imate preveč juhe, jo lahko pustite nekoliko dlje, da se posuši. Na koncu dodajte meso in ga postrezite vročega.

2. Mleto meso z okrajem

Sestavine

• 1/2 kg mletega mesa z nizko vsebnostjo maščob;
• 250 g okra;
• 1 srednje sesekljana čebula;
• 3 zobje s sekirami; 
• 2 skledi olivnega olja;
• 2 posodi origana;
• Sol, poper in po okusu po okusu.

Način priprave

Oprajte, razrežite in odstranite kapljico iz okra, kot je bilo že omenjeno. Na sartén dobro dodamo olivno olje in prepražimo čebulo, dodamo prej začinjeno mleto meso z omako, poper, sol in meso ter kuhamo približno 20 minut. Na koncu vmešajte še okra in origano, kuhajte še 10 minut. 

3. Okrajeva solata z rikoto

Sestavine

• 200 g okra;
• 1 majhna rumena paprika;
• 1 srednja glava na kolesih; 
• 50 g sesekljanih aceunov;
• 150 g sveže rikote;
• 3 posode s kisom;
• 3 sklede olivnega olja;
• Sal al gusto.

Način priprave

Oprajte, razrežite in odstranite kapljico iz okra, kot je bilo že omenjeno. Nato jih položite v posodo z vodo in soljo ter kuhajte 10 minut. Prilepite, pustite, da se ohladi in rezite črte v kroge. Na sartén dobro namestite oljčno olje in čebulo na hitro prepražite. 

Papriko kuhamo v pečici pri 200 ° C 10 minut, narežemo na trakove ali na velike kocke. V posodi za mešanje vse sestavine, dodamo sir rikote in sprejemnike. Lepite s kisom, olivnim oljem in soljo.

Kako narediti hitro in zdravo dieto za hujšanje.