Origano Za serviranje in kako porabiti

Origano je zelo aromatična rastlina, ki se uporablja za sezonsko hrano, zlasti testenine, pice, solate, ribe, meso in salsas. Lahko ga uživamo tudi v obliki eteričnega čaja in sprejemanja. Aroma origana je posebna, saj daje pikantnemu in aromatičnemu pridihu hrane. 

Ta rastlina nudi številne koristi za zdravje zaradi svojih antioksidativnih, protimikrobnih in protivnetnih lastnosti, pa tudi kot pomoč pri preprečevanju in boju proti nekaterim boleznim. Znanstveno ime origana je Origanum vulgare, in semena te rastline, ki se uporabljajo kot začimba, ki jih lahko uporabljamo tako sveža kot dehidrirana.

Za serviranje origana

Origano ima več lastnosti, ki prinašajo več koristi za zdravje, med katerimi so:

• Lahko zmanjša vnetje ker vsebuje snov, imenovano karvakrol, ki ji daje značilen vonj in začinjen okus origana, ki vsebuje tudi protivnetne učinke na telo, kar pomaga obnoviti nekatere kronične bolezni;
• Lahko prepreči raka, ker je bogata z antioksidanti, kot sta karvakrol in timol, lahko preprečijo poškodbe celic zaradi prostih radikalov;
• Boj proti nekaterim vrstam virusov in bakterij ki lahko povzročijo okužbe, kot so gripa, prehlad, urinske okužbe in virus herpesa. Očitno karvakrol in timol zmanjšujejo aktivnost teh mikroorganizmov;
• Lahko ugodno izgubi teže, zaradi dejstva, da bi lahko karvakrol spremenil sintezo maščobe v organizmu, poleg tega da ima v organizmu protivnetni učinek, kar bi pripomoglo k hujšanju;
• Borite se s fanti pri dekletih o za zdravljenje kandidiaze zaradi njenih protiglivičnih lastnosti; 
• Okrepite imunski sistem, skrbi za zdravje vida, preprečuje srčno-žilne bolezni in prezgodnje staranje, saj je bogata z vitaminom A in karotenom, močnim antioksidantom;
• Umirite dihalne poti in likvidirajte izločke večja od aromaterapije z origanom. 

Origano poleg tega pomaga ohranjati hrano dlje časa, zaradi svojih protimikrobnih lastnosti, ki pomagajo preprečiti in nadzorovati razvoj mikroorganizmov, ki škodujejo hrani..

Prehranske informacije

Spodnja tabela vsebuje prehransko sestavo 100 g svežih origanovih semen:

Kako ga zaužijemo

Origano lahko zaužijemo z uporabo svežega ali dehidriranega fižola, zlahka pa ga gojimo na palicah doma. Suho sadje mora nadomestiti vsake 3 mesece, ker aroma in okus z vremenom.

Ta rastlina se lahko uporablja za začinjanje hrane in jo kombinira s huevos, ensaladas, pastami, pizzami, ribami in mesom jagnjetine in pollo.

Poleg uporabe v kuhinji so še drugi načini pridobivanja origana za izboljšanje zdravja:

• Čaj iz origana: redčenje izvajamo s suhim vzorcem posušene rastline za vsako posodo z vodo, vendar tudi za lajšanje simptomov, prebave, okužbe sečil in kandidiaze;
• Miel: dodajanje origana v mojo pomoč pri boju proti astmi in bronhitisu;
• Sprejmi to: na kožo nanesite esencialno origanovo olje, skupaj s kokosovim oljem pomaga pri zdravljenju mikoze in deluje kot naravni repelent;
• Para: pomoč pri raztapljanju pljuč in pomoč pri zdravljenju sinusitisa.

Pomembno je vedeti, da origano lahko uporablja katero koli starost, vendar so nekateri ljudje občutljivi na to rastlino in lahko predstavljajo težave, kot so alergija na koži in bruhanje.

Oglejte si, kako posaditi origano

Origano je mogoče enostavno posaditi v hišo, tudi če potrebuje majhen plastični ali glineni lonec z vodo, da odteče vodo, rodovitno zemljo in jo postavite na mesto, kjer se lahko nabira sončna svetloba.

Sadike bodo kalile po dveh tednih, zemlja pa naj ostane rahlo vlažna..

Če posadimo vejico origana, je treba spodnjo vejo veje postaviti najprej v lonec z vodo, ki prihaja z novimi koreninami, in ga lahko s plodnimi tlemi prenesemo na vrt..

Roke lahko uporabljate, ko rastlina doseže višino 20 cm.

Da jih posušite, jih samo razrežite in položite na pladenj na temno, toplo, suho in dobro prezračeno mesto. Na ta način se bodo naravno posušili in njihov okus bo bolj koncentriran.

Suho sadje mora zaradi arom in arome vremena nadomestiti vsake 3 mesece..

Oreganova omleta s paradižnikom

Sestavine

• 4 huevos
• 1 delno popražena čebula
• 1 taza svežega origana
• 1 srednji paradižnik brez mesa in polprevodnikov v kockah
• ½ skledice Queso parmesano
• Zelenjava sprejeta
• Sal al gusto

Način priprave

Olupite zelenjavo in dodajte origano, sol, Queso rayado in paradižnik. Trpeti glavobol s sprejemanjem v antiadherentnem sarténu in kasneje dodati mezcla de huevos dejiring brez batirlo upta punto deseado.