Za kaj je artičoka
Artičoka je zdravilna rastlina, znana tudi kot artičoka-hortenzija ali navadna artičoka, ki se pogosto uporablja za hujšanje ali dopolnjevanje zdravljenja, saj lahko znižuje holesterol, se bori proti slabokrvnosti, uravnava raven sladkorja v krvi in se bori proti plinovom na primer.
Njegovo znanstveno ime je Cynara scolymus in jih je mogoče kupiti v trgovinah z zdravo hrano, drogerijami, odprtih trgih in na nekaterih trgih.
Za kaj je artičoka
Artičoka ima proti-sklerotične, prečiščevalne, prebavne, diuretične, odvajalne, antirevmatične, anti-toksične, hipotenzivne in anti-termične lastnosti. Zato lahko to zdravilno rastlino uporabimo za pomoč pri zdravljenju slabokrvnosti, ateroskleroze, diabetesa, srčnih bolezni, vročine, jeter, šibkosti, protina, hemoroidov, hemofilije, pljučnice, revmatizma, sifilisa, kašlja, sečnine, urtikarije in urinarnih težav.
Prehranske informacije artičoka
| Komponente | Količina na 100 g |
| Energija | 35 kalorij |
| Voda | 81 g |
| Beljakovine | 3 g |
| Maščoba | 0,2 g |
| Ogljikovi hidrati | 5,3 g |
| Vlakna | 5,6 g |
| Vitamin C | 6 mg |
| Folna kislina | 42 mcg |
| Magnezij | 33 mg |
| Kalij | 197 mcg |
Kako uporabljati artičoko
Artičoko lahko uživamo svežo, v obliki surove ali kuhane solate, čaja ali v industrializiranih kapsulah. Kapsule artičoke je treba zaužiti pred glavnimi obroki ali po njih, skupaj z malo vode.
Čaj iz artičoke
Čaj iz artičoke je odlična možnost za tiste, ki želijo hitro shujšati, saj je diuretičen in razstruplja, lahko očisti telo in izloči odvečne maščobe, toksine in tekočine.
Za pripravo čaja samo v skodelico vrele vode damo 2 do 4 g listov artičoke in pustimo stati 5 minut. Nato odcedite in pijte.
Oglejte si, kako uporabiti artičoko za hujšanje.
Artichoke au gratin
Drug način uživanja te zdravilne rastline in uživanja njenih koristi je gratinirana artičoka.
Sestavine
- 2 cvetovi artičoke;
- 1 paket kisle smetane;
- 2 žlici naribanega sira.
Način priprave
Če želite pripraviti artičoko au gratin, vse narezane sestavine preprosto položite na pekač in začinite s soljo in poprom. Kreme dodamo nazadnje in obložimo z naribanim sirom, pri čemer pečemo v pečici pri 220 ºC. Postrezite, ko zlato rjave barve.
Kontraindikacije za artičoko
Artičoke ne smejo uživati osebe z zaporo žolčnih poti med nosečnostjo in dojenjem.
