Kaj je prehranski kvas, za kaj služi in kako ga uporabiti

Prehranski kvas o Prehranski kvas je neke vrste kvas imenovan Saccharomyces cerevisiae, je bogata z beljakovinami, vlakninami, vitamini skupine B, antioksidanti in minerali. Ta vrsta kvasa, za razliko od tiste, ki se uporablja za pripravo kruha, ni živa in je med proizvodnim procesom z vitamini in minerali ni mogoče utrjevati. 

Ta hrana se pogosto uporablja za dopolnitev prehrane vegetarijancev, uporablja pa jo lahko tudi za zgoščevanje peteršilja in pripravo riža, čipsa, paste, kic ali solat, na primer zaradi dejstva, da daje hrani okus po semenskem okusu. al Queso parmesano, poleg povečanja hranilne vrednosti teh živil.

Ker je bogata z različnimi hranilnimi snovmi, bi lahko uporaba prehranskih kvasovk ponudila več koristi za zdravje, kar bi pripomoglo k znižanju holesterola, preprečevanju prezgodnjega staranja in krepitvi imunskega sistema.. 

Služiti 

Prehranski kvas je malo kaloričen, bogat z vitamini, minerali, vlakninami in antioksidanti, poleg tega, da je vegan, ne vsebuje maščob, sladkorja in glutena. Zaradi tega nekatere prednosti prehranskih kvasovk za zdravje vključujejo: 

• Lahko prepreči prezgodnje staranje, ker je bogata z antioksidanti, kot je glutation, ščiti celice telesa pred poškodbami, ki jih povzročajo prosti radikali. Poleg tega imajo antioksidanti tudi delovanje proti raku in preprečujejo nastanek kroničnih bolezni;
• Lahko bi okrepila imunski sistem, so odličen vir vitaminov skupine B, selena, cinka in poleg tega prehranski kvas vsebuje nekatere vrste ogljikovih hidratov, kot so beta-glukani, ki delujejo tudi kot imunomodulatorji in lahko stimulirajo imunske celice;
• Lahko pomaga znižati holesterol, zaradi dejstva, da vlakna zmanjšajo absorpcijo holesterola na črevesni ravni;
• Preprečuje slabokrvnost ker je bogat s hierarhijo in vitaminom B12;
• Prispevajte k zdravju las, las in mišic, kruh je bogat z beljakovinami, kompleksnim vitaminom B in selenom;
• Izboljšati delovanje črevesja, zaradi dejstva, da je bogata z vlakninami, ki dajejo prednost črevesnim gibanjem in da skupaj z dobrim vnosom vode omogoča pretok potreb z večjo lahkoto, s čimer se izogne ​​izboljšanju seva.

Prav tako se lahko prehranski kvas v posodi z glutenom uporablja v vegetarijanskih dietah za povečanje prehranske vrednosti živil, ker je bogata z beljakovinami z visoko biološko vrednostjo..

Poleg tega pomaga tudi preprečevati pomanjkanje vitamina B12, zlasti pri vegetarijancih ali veganskih ljudeh, zato v vsakodnevno hrano dodajte skledo z okrepljenim prehranskim kvasom. Oglejte si, kako prepoznati pomanjkanje vitamina B12. 

Prehranske informacije levadura

Prehrambeni kvas se lahko uporablja tako v hrani kot pijačah z naslednjimi prehranskimi informacijami:

Te pesmi so za vsakih 15 g uporabljenega prehranskega kvasa, kar ustreza 1 polnjeni posodi. Pomembno je preveriti označbo hranilne vrednosti izdelka, saj prehranski kvas morda ne bo utrjen, saj se njegove prehranske sestavine lahko razlikujejo od znamke do znamke..

Oglejte si, kako pravilno prebrati etiketo o hranilni vrednosti. 

Kako uporabljati prehranski kvas

Če želite uporabiti prehranski kvas, lahko dodate 1 skregano posodo v: pijače, juhe, paste, peteršilj, pastele, solate, rellenos o ponvi.

Prav tako je treba prehranski kvas uporabiti po navodilih zdravnika ali nutricionista, zlasti če je ženska v zadregi ali v fazi dojenja.