Glavne koristi paradižnika in način prehranjevanja

Paradižnik velja za sadež kljub temu, da ga običajno uporabljamo kot zelenjavo v solatah in pri pripravi nekaterih kulinaričnih jedi. Vaše znanstveno ime je Lycopersicum esculentum L, in je sadje, bogato z vitaminom C, A, kalijem in likopenom, močnim antioksidantom. 

Sadje je zelo pogosta sestavina, ki se uporablja pri dietah z majhno težo, saj vsebuje malo kalorij in je bogata z vlakninami, kar pomaga povečati občutek sitosti in zmanjšati hamburger. Poleg tega ima ta paradižnik diuretične, protivnetne in antioksidativne lastnosti.

1. Preprečevanje raka prostate

Paradižnik je bogat z likopenom, karotenoidnim pigmentom, ki ima močno antioksidativno delovanje v telesu in ščiti celice pred učinki prostih radikalov, zlasti na celice prostate..

Raven likopena se razlikuje glede na stanje zrelosti paradižnika in način njegovega uživanja, tako da ima surov paradižnik 30 mg likopena / kg sadja in paradižnikovega jarma, približno 150 mg likopena / L , čeprav zreli paradižnik vsebuje več likopena kot zeleni. 

Nekatere indijske študije kažejo, da uživanje paradižnikove salse poveča koncentracijo likopena v organizmu, 2 do 3-krat več kot pri uživanju surovega paradižnika ali svežega jogurta. Oglejte si nekaj znakov in simptomov, ki lahko kažejo na raka prostate.

2. Preprečujejo bolezni srca in ožilja

Paradižnik zaradi visoke vsebnosti antioksidantov pomaga pri vzdrževanju zdravih krvnih žil, pa tudi k vlaganju vlaknin, ki pomagajo zmanjšati raven maloteroterola (LDL). Poleg tega nekatere študije povezujejo, da uživanje likopena v prehrani pomaga zmanjšati tveganje za miokardni infarkt. 

3. Skrb za vid, kožo in lase

Ker je bogata s karotenoidi, se v telesu preoblikujejo v vitamin A, uživanje paradižnika poleg tega krepi in draži lase, pomaga ohranjati zdravje vida in kožo.. 

4. Pomagajo uravnavati arterijski tlak

Paradižnik je bogat s kalijem, mineralom, ki pomaga uravnavati arterijski tlak, in ker je bogat z vodo, ustvarja tudi diuretični učinek. Poleg vzdrževanja pritiska preprečuje šibkost in težave z mišicami med intenzivno telesno aktivnostjo..  

5. Ohranite imunski sistem 

Zahvaljujoč vsebnosti vitamina C uživanje paradižnika pripomore k krepitvi naravnih obrambnih lastnosti organizma, zaradi katerih se bori proti prostim radikalom, ki v višku ugodno vplivajo na pojav bolnih bolezni.

Poleg tega je vitamin C odlično zdravilno sredstvo in olajša absorpcijo kože, kar je še posebej indicirano pri zdravljenju proti slabokrvnosti. Poleg tega vitamin C služi za lažje celjenje kože in izboljšanje krvnega obtoka, kar je super za pomoč pri preprečevanju bolezni srca in ožilja, kot je na primer ateroskleroza..

Prehranske informacije

Paradižnik je plod, ker imajo biološke značilnosti rasti in podobno rast kot sadje, vendar so njihove prehranske lastnosti podobne zelenjavi, uporabljajo ga tudi v berenju, kalabacinu in papriki, predvsem zato, ker ogljikovi hidrati, ki predstavljajo. V nadaljevanju je tabela s podatki o prehrani za vsakih 100 gramov hrane.

Kako ga zaužijemo

Paradižnik je zelo vsestransko sadje, ki ga je mogoče uživati ​​na različne načine, kot so peteršilj, surova riba, kuhan, dehidriran, jajčec in v marmeladah. Priporočljivo je zaužiti približno 3 do 4 paradižnike na dan, tako da zajema dnevno priporočilo likopena, ki mora biti med 8 in 21 mg na dan..
Nekateri sprejemniki, ki jih je mogoče pripraviti, so: 

1. Suh paradižnik

Posušeni paradižnik je okusen način jesti več paradižnika, ki ga lahko dodate v pice ali druge krožnike, ne da bi pri tem izgubili hranila in koristi svežega paradižnika.

Sestavine

• 1 kg svežega paradižnika;
• Sal y hierbas al gusto.

Način priprave

Pečico segrejemo na 95 ° C, paradižnike operemo in narežemo (navpično). Odstranite semena, jih položite v pladenj s pergamentnim papirjem, spodaj s papirjem in po vrhu posujte papir s soljo.

Pladenj postavite na štedilnik za 6 do 7 ur, dokler paradižnik ne izsuši, vendar ne kuha. Več krasnih semen brez slabih paradižnikov, potrebnih za sušenje. Dober način za izboljšanje energije in časa je uporaba paradižnika podobnih velikosti in naredite 2 pladnja hkrati. 

2. Domača paradižnikova salsa

Paradižnikova salsa se lahko uporablja v pasteh in mesnih pripravkih ter pollou, saj zagotavlja večje antioksidante, ki pomagajo preprečevati bolezni, kot je rak prostate. 

Sestavine

• 1/2 kg zrelih paradižnikov;
• 1 čebula v velikih kosih;
• 2 delovna zoba;
• 1/2 kroga perejil;
• 2 albahaca ramillete;
• 1/2 solnega kuharadita;
• 1/2 posodice popra;
• 100 ml vode.

Način priprave

Licenciranje vseh sestavin v likerju, občasno dodajte paradižnik, da bodo lahko dobre. Salso damo v skledo in kuhamo na srednjem ognju 20 minut, dokler ne dosežemo doslednosti. Ta skok lahko shranite v majhnih porcijah v zamrzovalniku.

3. Rellen paradižnik

Ta recept za paradižnik relleno daje barvo mesu in ribam in je preprost za pripravo, saj ponuja odlično možnost za lažje uživanje te hrane s strani otrok.

Sestavine

• 4 veliki paradižnik;
• 2 ročaja kruha relleno (srce);
• 2 sesekljana palčka;
• 1 sesekljan perejil ročaj;
• 3 sklede olivnega olja;
• 2 huevos pretepli;
• Sol in poper;
• Maslo za mazanje.

Način priprave

Na vrhu paradižnika odrežite majhno klopi in previdno odstranite vrvico. Sazonar jih v notranjost in vtakne v usta in jih pusti, da drsijo. Zmešajte vse ostale sestavine. Z mešanico sperite paradižnik in položite na namazan pladenj z maslom. Postavite v pečico na 200 ° C za 15 minut.

Ta recept je alternativa tudi vegetarijancem s človekom.

4. Paradižni jarem

Paradižnikov rumenjak je bogat s kalijem, ki je pomemben za dobro delovanje srca. Prav tako je bogata z likopenom, naravno snovjo, ki malo zmanjša holesterol in s tem zmanjša tveganje za srčne bolezni in rak prostate..

Sestavine

• 3 paradižnik;
• 150 ml vode;
• 1 rezina soli in popra;
• 1 danes iz laurel o albahaca.

Način priprave

Licuari zelo dobro vse sestavine in napite nadaljevanje. Ta jajčni jarem lahko jemljemo tudi hladno.