Manzanov kis Če želite uporabiti in kako ga uporabiti

Kis manzana, znan tudi kot jabolčni kis manzana, je vrsta kisa, ki se pripravi s fermentacijo manzanovega jarma ali jabolčnika. Je hrana bogata s polifenoli, saj ima številne prednosti, kot je pomoč pri preprečevanju bolezni, kot je sladkorna bolezen, z uravnavanjem ravni sladkorja in raka, saj je bogata z antioksidanti.

Manganov kis zaradi svoje fermentacije je bogat z encimi, ki pomagajo pri prebavi hrane in pospešijo praznjenje želodca, ščitijo želodec in olajšajo prebavo. Poleg tega vsebuje kisline, kot so jabolčna, mlečna in citrusna, ki pomagajo delovanju jeter in razstrupljajo telo..

Glavne prednosti mangovega kisa so:

1. Naklonite se hujšanju

Manzanov kis ugodno vpliva na hujšanje, ker zavira delovanje encimov, ki prebavljajo ogljikove hidrate, zmanjšujejo absorpcijo živil, kot so kruh, testenine, sladkarije in pijavke. Tudi asimizem pomaga zmanjšati apetit, povečuje občutek sitosti.

Tako uživanje približno 1 do 2 žličke mangovega kisa pred kosilom in prizorom lahko pomaga zmanjšati količino kalorij, ki jih absorbira črevesje.  

2. Preprečevanje sladkorne bolezni

Ker mangov kis zmanjšuje absorpcijo ogljikovih hidratov, pomaga tudi zmanjšati izločanje inzulina, hormona, ki spodbuja shranjevanje dodatnih kalorij, ki jih zaužijemo s prehrano v maščobah iz telesa, preprečuje nastanek sladkorne bolezni.

3. Preprečevanje raka

Mangrove kis je bogat s polifenoli, imenovanimi snovmi, ki so močni antioksidanti, ki ščitijo celice pred spremembami, ki sprožijo težave, kot je rak. Vendar je treba izvesti več študij, ki potrjujejo to korist.. 

Ti antioksidanti prav tako pomagajo zmanjšati vnetje v sklepih, lajšajo bolečino in izboljšajo gibanje sklepov. 

4. Skrb za zdravje las

Mangov kis se lahko uporablja tudi v laseh, da mu dajo svetlejšo in bolj svetilnost. Poleg tega je zaradi svojih protiglivičnih lastnosti odlično domače sredstvo proti prhljaju.

Da si boste lasje lažje oprali in zgladili kot običajno, morate na koncu postopka nanesti kis manzane neposredno na hebreje. Če lahko srednjo skledo kisa manzane razredčite s srednjo skledo vode, jo nanesite po laseh in posušite.

5. Pomagajo pri celjenju kožic

Manevrski kis izboljša noht, okužbo na robu nohta, ki se običajno pojavi, ko se med manikuro ali pedikuro pojavi noht. To je zato, ker je manzanin kis kislin, ima protivnetno in antiseptično delovanje za boj proti kalčkom, ki se lahko razvijejo.

5. Izboljšajte prebavo

Takrat, ki ga porabijo mangrorov kis, pomaga prebaviti hrano in prispeva k razstrupljanju jeter.

Prehranske informacije

Spodnja tabela vsebuje podatke o hranilni vrednosti 100 g mangrovega kisa:  

Kako uporabljati 

Manzaninov kis lahko dodate v solato ali začinjeno meso, uporabimo pa ga lahko celo za pripravo domače majoneze. Ta kis se lahko uporablja ves čas.

Priporočljivo je uporabljati majhne odmerke 1 ali 2 cucharadas al día in se izogibati odličnemu petju, saj lahko uživanje preveč kisa povzroči nekatere neželene učinke.

Sekundarni učinki zaradi prekomerne porabe

Velika poraba manzanovega kisa lahko povzroči nekatere neželene učinke, kot so:

• Upočasnjeno praznjenje želodca y zavrti apetit;
• Nosite lak za nohte, povečanje tveganja, iz katerega nastanejo votline;
• Lahko povzroči herpes v grlu, zlasti v primerih refluksa in poškodbe požiralnika in želodca;
• Motenje delovanja zdravil za diabetes in hipertenzijo, zlasti diuretiki;
• Izgorevanje kože povzroči pordelost in pekočino, kadar kislina pride v neposreden stik s kožo, ne da bi se redčila in z veliko frekvenco.

Pomembno se je izogibati uporabi kisa v preveliki količini, kar je lahko nevarno, saj se koncentracija kisline razlikuje med znamkami in celo znotraj blagovne znamke, kar je odvisno od časa fermentacije in kakovosti uporabljenega sadja za izdelavo izdelka.

Kako pripraviti mangrorov kis

Mangov kis si lahko pripravimo doma z mango in vodnjakom. Tako je njegova proizvodnja najbolj naravna. Čeprav je preprost, je postopek, ki lahko traja nekaj časa. 

Če prvič pripravljate mananov kis, priporočamo, da ne uporabljate mananovega lufa, da ga ne zapravite. Ker je treba uporabiti 2 velika manzana, jih je treba sesekljati na majhne koščke, pomembno je, da se operejo, brez sodov in brez vreč. Luego mora upoštevati spodnje navedbe:

1. V liker položite sesekljan mango in dodajte vdolbinico vode, da preprečite luženje. Količina vode se razlikuje glede na količino uporabljene manzane, običajno pa je priporočljivo dodajati vodo na dno pokritih manzanov;
2. Licuar ima, dokler se manzane popolnoma ne zdrobijo;
3. Nato ga položite v stekleno steklenico, pokrijete in shranite na mesto, kjer sonce pri sobni temperaturi med 18 in 30ºC ne bi dobilo 4 do 6 tednov. Pomembno je, da se steklenica popolnoma ne pokvari, da lahko fermentacija poteka brez težav;  
4. Po tem času ga damo v veliko posodo, pokrijemo s čisto krpo in pustimo na soncu 3 dni. 

Po padcu na soncu je treba manganov kis filtrirati in postaviti v temno stekleno steklenico, da bi ga lahko uporabili.