5 Prednosti testenin in kako jih zaužiti

Las pasas, imenovan tudi grozdje paša, je suho grozdje, ki ima zaradi vsebnosti fruktoze in glukoze sladek okus in ga lahko jeste surovo ali v različnih kulinaričnih pripravkih. Lahko so različnih rumenih, rjavih in vijoličnih barv, odvisno od vrste dehidrirane grozdja.

Njegova poraba zagotavlja več koristi za zdravje, ko ga uživamo zmerno, saj je bogata z vlakninami in vinsko kislino, snovmi, ki prispevajo k zdravju debelega črevesa, poleg tega, da zagotavljajo energijo, saj je bogata z antioksidanti, vitamini in minerali.

1. Preprečevanje seva

Zvočna peciva, bogata tako z topnimi kot netopnimi vlakni, zato pomagajo povečati količino potreb in jih izravnati, spodbudijo črevesje in olajšajo njegovo izgon. Poleg tega zagotavlja večji občutek sitosti, tako da lahko, če ga uživamo v majhnih kotičkih, prispeva k izgubi teže. 

To suho sadje velja za prebiotik, zaradi katerega je bogato z vinsko kislino, kislino, ki jo najdemo v sadežu, ki ga fermentirajo bakterije debelega črevesa in ima koristno vlogo pri črevesni funkciji in prispeva k zdravju debelega črevesa..  

2. Ugodno skrbi za zdravje ljudi

Zvočno bogato grozdje s kalcijem, pomembnim mineralom za ohranjanje zdravih in zdravih zob, preprečuje razvoj osteoporoze.

Poleg tega vsebuje element v sledovih, imenovan bor, ki omogoča absorpcijo kalcija, magnezija, fosforja in vitamina D, mikronutrientov, ki so pomembni tako za kostni kot za živčni sistem. Asimizem, bor bi lahko preprečil artritis, ker je bilo ugotovljeno, da so ravni pri osebah z osteoartritisom spodaj.  

3. Bogat z antioksidanti

Z zvokom, bogatimi z antioksidanti, kot so flavonoidi, fenoli in polifenoli, ti pomagajo zmanjšati oksidativni stres in preprečiti poškodbe celic, na primer zmanjšajo tveganje za kronične bolezni, kot so srčno-žilne bolezni ali rak..

4. Preprečuje slabokrvnost

Pasje so dober vir energije, saj ugodno prenašajo kisik do celic organizma in spodbujajo proizvodnjo rdečih krvnih celic ter preprečujejo nastanek anemije zaradi pomanjkanja hierarhije.. 

5. Skrb za zdravje srca

Vsebnost vlaknin, skozi katere grozdje prehaja, pomaga zmanjšati absorpcijo holesterola na črevesni ravni, kar posledično ohranja holesterol in trigliceride v krvi pod nadzorom, saj preprečuje odlaganje maščobe v krvnih žilah. Asimizem, ker je bogat z antioksidanti in preprečuje poškodbe celic, zmanjšuje tveganje za srčno-žilne bolezni.   

Prehranske informacije pasa

Spodnja tabela prikazuje hranilno vrednost peciva za vsakih 100 gramov porcije: 

Kako porabiti grozdje

Pomembno je, da pecivo uživamo v majhnih količinah, ker so zelo kalorične in ker vsebujejo sladkor, ki ga uživamo zmerno, bo prinesel vse koristi, ki so bile omenjene za zdravje. Priporočena porcija je 2 skledi, ki jo dodate jogurtom, solatam, žitaricam, pecivom, pastelom in granoli. 

Pri sladkornih bolnikih imajo povprečen glukemski indeks, kar kaže na to, da zmerno povišajo krvni sladkor, zato jih lahko vedno zaužijemo, kadar je dober nadzor krvnega sladkorja in dosežemo uravnoteženo prehrano.. 

1. Ponquecitos con pasas y avena

Sestavine

• 1 1/2 skodelice avene v hojuelah;
• 1/4 rjavega sladkorja;
• 2 huevos;
• 1 taza de leche de almendra;
• 1/4 taza naravnega jogurta;
• 1 skledica vaililla;
• 3/4 sklede harine;
• 1/2 solnega kuharadita;
• 1 natrijev bikarbonat kuharadit;
• 1 rogljični hobotnica kuharadit;
• 1 cimetov kuharadit;
• 1/2 taza de pasas.

Način priprave

V posodi za polnjenje drevoreda in mandljeve postelje. Dodajte rjavi sladkor, huevos, jogurt in vainillo ter naredite še bolj homogeno. Harino dobro vključite v harino, cimet, sodo bikarbono, sol in rogove hobotnice. Na koncu dodajte še testenine. Mešanico položite v kondenzatorje in jo od 15 do 20 minut postavite na 375º. Služi 10 porcij.

2. Arroz con pasas y nueces

Sestavine

• 2 sklede testenin;
• 1/4 taza mandljev, nueces marañón;
• 1 taza riža;
• 1/2 sesekljane čebule na kocke;
• 2 posodi vode ali juhe;
• Sol in poper po okusu.

Način priprave

Vodnjak za sprejem postavite na povprečen način. Čebulo pražimo, dokler ne boli. Dodamo riž, pecivo, sol in poper ter dobro premešamo s čebulo. Vodo dodajte caldo de pollo in počakajte, da zavre. Ko zavre, damo počasen tok in pokrijemo 15 do 20 minut. Dodamo mandlje, pred serviranjem dodamo marañón (anacardo).