Kaj je kazein in čemu služi

Kazein je glavni protein v kravjem mleku in je bogat z esencialnimi aminokislinami, znan tudi kot BCAA, in se pogosto uporablja za spodbujanje pridobivanja mišične mase pri športnikih in vaditeljih telesnih dejavnosti..

Poleg tega, da ga najdemo v obliki dodatkov, je kazein naravno prisoten tudi v živilih, kot so mleko, sir, kisla smetana in jogurt..

Kako vzeti in priporočeno količino

Glavno priporočilo je, da kazein zaužijemo približno 30 minut pred spanjem. To je zato, ker gre za počasno absorpcijo beljakovin, ki omogoča, da dobra količina aminokislin ostane stabilna v krvi skozi noč, spodbudi proizvodnjo mišične mase, ne da bi spodbudila povečanje telesne maščobe..

Poleg tega je priporočeni odmerek približno 30 do 40 g, pri čemer ne pozabite, da je treba njegovo uživanje opraviti skupaj z uravnoteženo prehrano in telesno dejavnostjo..

Vrste kazeina

Kazeinski dodatek je na voljo v naslednjih oblikah:

1. Micelarni kazein

Je najbolj nedotaknjena oblika beljakovine, njena struktura je ohranjena in zelo podobna molekuli beljakovin, ki jo naravno najdemo v mleku. Ta vrsta kazeina ima prednost v ohranjanju počasne absorpcije v črevesju, ki sprošča aminokisline ponoči, da poveča hipertrofijo.

2. Kalcijev kazeinat

Kazein in kalcij je dodatek iz kazeina in kalcijevega hidroksida, snovi, ki poveča topnost kazeina. Micelarna oblika tega dodatka je slabo topna in se težko meša v sokovih in vitaminih, medtem ko se kalcijev kazeinat lažje meša s pripravki, ki jih je treba zaužiti.

3. Hidroliziran kazein

Hidroliziran kazein je sestavljen iz kazeina, ki je že razgrajen na manjše delce, kar bo olajšalo in pospešilo prebavo dodatka. Enako velja za sirotkine beljakovine, vendar tovrstna sprememba formule potrošniku ne prinese nobene koristi in lahko celo čez noč zmanjša njen dolgoročni učinek. Oglejte si tudi, kako jemati sirotkine beljakovine za pridobivanje mišične mase.

Kazein pomaga pri hujšanju

Uporaba kazeina v povezavi z redno telesno aktivnostjo lahko pomaga pri dietah za hujšanje, ker dopolnjevanje tega beljakovine pomaga povečati občutek sitosti in zmanjšati vsebnost ogljikovih hidratov v prehrani.

Poleg tega, ker kazein čez noč ne moti kurjenja maščob, ne moti procesa hujšanja in celo spodbuja pridobivanje mišične mase..

Kazein lahko ovira zdravljenje avtizma

Nekatere študije kažejo, da lahko dieta brez glutena in kazeina pomaga pri zdravljenju in obvladovanju avtizma. V tej prehrani bi se bilo torej treba izogibati uživanju živil iz pšenične moke, rži, ječmena ter mleka in mlečnih izdelkov..

Vendar se to zdravljenje še vedno ne šteje za učinkovito, zato bi ga morali izvajati predvsem bolniki, ki imajo intoleranco ali alergijo na gluten ali kazein in vedno pod zdravniškim vodstvom.