Okra pomaga pri sproščanju in nadzoru sladkorne bolezni

Okra je nizkokalorična zelenjava z veliko vlakninami, zato je odlična možnost, da jo vključite v diete za hujšanje. Poleg tega se okra široko uporablja tudi za nadzor sladkorne bolezni, saj pomaga uravnavati raven sladkorja v krvi.

Okra se pogosto uporablja v značilnih jedeh v Braziliji, kot je tradicionalni piščanec z okra iz Minas Geraisa, njegova poraba pa prinaša koristi, kot so:

1. Pomagajo pri hujšanju, ker vsebuje malo kalorij in je bogata z vlakninami, kar povečuje občutek sitosti;
2. Nadzirajte raven sladkorja v krvi, zaradi nizke vsebnosti ogljikovih hidratov in visoke prisotnosti vlaknin;
3. Izboljšajte črevesni tranzit, zaradi visoke prisotnosti vlaken;
4. Pomoč nadzorovati raven holesterola, za vsebovanje topnih vlaken, ki zmanjšujejo absorpcijo maščob v črevesju;
5. Zmanjšajte stres in vam pomaga, da se sprostite, saj je bogat z magnezijem;
6. Preprečuje slabokrvnost, za vsebovanje folne kisline;
7. Ohranjajte zdravje kosti, ker je bogat s kalcijem.

Za pridobitev teh koristi je v prehrano treba vključiti okra, ki jo lahko vključimo v juhe, enolončnice, sokove in solate. Oglejte si drugo hrano z veliko vlakninami, ki vam pomaga shujšati in nadzirati sladkorno bolezen.

Prehranske informacije

Naslednja tabela prikazuje podatke o prehrani za 100 g surove okra.

V drogovi okra je prisotnih veliko hranilnih snovi, vendar to ne ugaja vedno nebu. Če ga želite odstraniti, je nasvet, da odrežete konec okra in pustite, da se 30 minut namoči v vodi z limono ali kisom. Nato okrak operemo in osušimo ter uporabimo po želji.

Kako narediti Okra brez drola

Normalno je, da okra med pripravo ustvari neke vrste drool in da se izognete tej težavi, je treba uporabiti eno od naslednjih strategij:

1. Olje ali olje dajte v protilepilno ponev in pustite, da se malo segreje, preden dodate oprano okra. Dobro mešajte, dokler se vse kapljice ne ohladijo in posušijo. Če lahko, približno 20 minut namakajte okra v kisu z 2 žlicama vode.

2. Okraje operemo in osušimo s krpo ter položimo, da porjavi v ponev z oljem in 2 žlici kisa. Dobro mešamo, dokler ne izteče vsa kaplja in se posuši.

3. Opramo, osušimo in narežemo okra in damo v pečico za približno 15 minut. Slinček se bo izvlekel in posušil s toploto iz pečice in okra se bo v tem času skuhala. Nato odstranite okra in omako v česnu in olju, ali po želji.

Recept za piščance in okra

Sestavine:

• 1 cel piščanec, približno 1,5 kg
• 200 g okra
• 2 limoni 
• 1 sesekljana čebula
• 1 nasekljan paradižnik
• 5 strok česna 
• 1 sesekljana paprika 
• 1/4 skodelice olivnega olja 
• 1 čajna žlička mlete kumine
• sol, črni poper in zeleni vonj po okusu

Priprava:

Piščanca začinite s čebulo, česnom, poprom in paradižnikom ter rezervirajte. Če hočete okra brez drola, ga približno 20 do 30 minut namočite v vodi s sokom limone. Piščanca vzemite, da se duši na srednji vročini in ko je bel, dodajte vodo, da kuha. Po okusu po okusu dodajte sol, poper in zeleni vonj. Okraje narežite na kocke in po 20 minutah kuhanja piščanca jih dodajte v ponev in kuhajte še 20 minut. Odstranite s toplote in postrezite, ko je še vroče. Oglejte si več receptov za hujšanje z okra.

Če želite ostati v pravi obliki, glejte, kako narediti hitro in zdravo dieto za hujšanje.