Zdravi božični recepti

Počitniške zabave imajo tradicijo, da se z večjimi prigrizki, sladkarijami in kalorično hrano polnijo druženja, škodijo prehrani in spodbujajo k povečanju telesne teže..

Za ohranitev nadzora nad ravnotežjem je treba uporabiti zdrave sestavine in poskušati narediti zdrave jedi, vendar polne okusa. Nekaj ​​primerov je izmenjava ocvrtega božičnega toasta za toast v pečici in izmenjava majoneze v salpicão za naravni jogurt. Tako je z majhnimi nasveti mogoče narediti boljše izbire, ki ne bodo odvzele okusnega okusa božičnih zabav.

Tukaj je 5 receptov, kako do konca leta uživati ​​z zdravjem in brez boja s tehtnico:

1. pečen toast

Francoski toast se tradicionalno ocvrti v olju, kar tej jedi doda veliko slabih kalorij. Tako je peka v pečici odlična možnost za zmanjšanje kalorij in posodo bolj zdravo. Oglejte si 10 drugih zdravih izmenjav, da ohranite dieto.

Sestavine:

• 200 g smetane
• 1 žlica rjavega ali demerara sladkorja ali kokosovega sladkorja
• 1 čajna žlička vanilijeve esence
• 1 celo jajce
• 1 ščepec muškatnega oreščka
• 6 stale polnozrnate kruhke
• 1 pekač ali kalup z nizkimi robovi
• Maslo ali kokosovo olje namastite ponev
• Cimet po okusu za posipanje

Priprava:

V skledo damo smetano, sladkor, jajce, vanilijevo esenco in muškatni orešček, z žlico dobro premešamo. Narežite kruh in rezine potopite v mešanico sklede, nato pa jih položite v namaščeno ponev. Postavite v predhodno ogreto pečico na 180 ° C za približno 5 minut. Vzemite iz pečice in posujte cimet.

2. Salpicão luč

Za lahek salpicão so dobri nasveti, da v recept dodate sveže sadje, naribano ali sesekljano zelenjavo in zamenjate majonezo za naravni jogurt, pri čemer uporabite jed začimbe, kot so zelišča, česen in poper, da jed dodate okus.

Sestavine:

• 1 piščančja prsa, kuhana in zdrobljena;
• 1 nariban korenček na tankem odcepu;
• 1 zeleno jabolko, narezano na tanke rezine;
• 3 žlice sesekljanega peteršilja;
• 1 skodelica zelenega čaja, narezana na tanke rezine ali majhne koščke;
• 1/2 skodelice nasekljanih orehov;
• Sok 1 limone;
• 1 kozarec jogurta z nizko vsebnostjo maščob (približno 160 ml);
• 1 strok česna;
• 2 žlici olivnega olja;
• 2 žlici rozin (neobvezno);
• Sol in poper po okusu.

Priprava:

V mešalniku ali procesorju v mešalniku zdrobite jogurt, limonin sok, sol, poper, česen in olivno olje. Nato v posodi dodajte sestavine, oluščene z oreščki, rozinami, jabolkom, zeleno in zdrobljenim piščancem. Dobro premešamo in hranimo v hladilniku, dokler ne postrežemo.

3. Zdrava Turčija

Turčija je najbolj tradicionalna božična jed in lahko postane bolj hranljiva, če vključimo zdrave sestavine, kot so olivno olje, zelenjava in zelišča.

Sestavine:

• 1 puran
• Sol po okusu za začinjanje
• ½ skodelice oljčnega olja
• 2 veliki sesekljani čebuli
• 4 sesekljano korenje
• 4 sesekljana stebelna stebla
• 2 vejici svežega timijana
• 1 lovorjev list
• ½ skodelice balzamičnega kisa

Priprava:

Celotno puranje, znotraj in zunaj, začinite s soljo. Purana postavimo v ponev in pokrijemo s hladno vodo, da počiva v hladilniku 12 ur. Purana vzamemo iz hladilnika, vržemo slano vodo, purana dobro speremo pod tekočo vodo in namažemo z olivnim oljem.

Puranjevo votlino napolnite s čebulo, polovico korenja, polovico zelene, vejico timijana in lovorjev list. Preostalo zelenjavo in timijan razporedimo po pekaču okoli purana in potresemo z balzamičnim kisom. Odkrito pečemo približno 4 ure v predhodno segreti pečici na 180 ° C.

4. Farofa z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Sestavine:

• 1 naribana čebula 
• 2 naribanega korenja
• 4 stroki česna
• 6 žlic mandljeve ali lanene moke
• 25 oreškov orehov 
• 10 sesekljanih zelenih oljk 
• 2 žlici sesekljanega peteršilja (neobvezno)
• 1 čajna žlička soli 
• 1 ščepec popra v prahu 
• 1 ščepec curryja (neobvezno)
• 1 ščepec ingverja v prahu (neobvezno)
• 2 žlici masla
• 3 umešana jajca 

Priprava:

Česen zdrobite s soljo in na maslu popražite česen in naribano čebulo. Dodamo korenček, sesekljan peteršilj, poper, curry in ingver v prahu, ki ga pražimo približno 4 minute, občasno mešamo. Izklopite toploto in dodajte umešana jajca in sesekljane olive in premešajte. Oreške oreščke grobo narežite ali pretlačite v mešalniku in dodajte mešanici, skupaj z mandljevo ali laneno moko.

5. Ananas lahki mousse

Lahka ananasova mezga je polnega okusa in praktična za pripravo. Ananas pomaga prebavi, naravni jogurt pa je bogat s triptofanom, aminokislino, ki vam pomaga sprostiti in počivati ​​ob koncu večerje.

Sestavine:

• 1 sladki ananas
• 3 kozarci navadnega jogurta
• 2 škatli lahke želatine z okusom ananasa

Priprava:

Ananas nasekljajte na majhne koščke, položite v ponev, pokrijte z vodo in kuhajte približno 20 minut. Dodamo želatine in dobro premešamo, nato pa toploto izključimo. Ko se zmes nekoliko ohladi, jo dajte v mešalnik skupaj z jogurti. Nalijemo v sklede in postavimo v hladilnik za 4 ure, da se strdi.