Recept za zelenjavno pito proti sladkorni bolezni

Recept za ovseno kašo z zelenjavo je odlična možnost kosila ali večerje za diabetike, saj vsebuje sestavine, bogate z vlakninami, ki pomagajo nadzirati glukozo v krvi, na primer oves, polnozrnata moka in zelenjava.

Poleg nadzora glukoze v krvi ta pita pomaga tudi črevesju, da deluje in celo uravnava raven holesterola v krvi, preprečuje težave s srčno-žilnim sistemom.

Torej, glejte spodaj recept in koliko zaužiti.

Sestavine:

• 4 žlice olivnega olja;
• 1 skodelica narezanega čaja iz bučk. Odkrijte prednosti te zelenjave v 3 neverjetnih prednostih bučk; 
• 1 skodelica narezanega čaja iz jajčevcev;
• 1 skodelica narezanega čaja iz rumene paprike;
• 1 skodelica sesekljanega paradižnikovega čaja;
• ½ žlica sesekljanega česna;
• 1 skodelica mletega sira;
• 1 skodelica naribanega parmezana;
• 3 skodelice mlečnega čaja;
• 4 jajca;
• 1 skodelica ovsene kaše;
• 4 žlice pšenične moke;
• Margarina in pšenična moka za mazanje;
• Sol, peteršilj, origano in poper po okusu;

Priprava:

Na srednji vročini segrejte 1 žlico olja in porjavite tikvice. Odstranite in položite na krožnik, postopek ponovite z jajčevci, papriko in paradižnikom. Ponovno dajte vso zelenjavo na ogenj, dodajte česen in pražite 3 minute. Počakamo, da se ohladi in pomešamo s siri, začinimo s soljo, poprom, origanom in peteršiljem.

V mešalniku mleko premažite z jajci in ščepcem soli. Dodajte moko in pretlačite do gladkega. Testenine zmešamo z zelenjavo, prelijemo v namaščeno ponev in postavimo v srednje pečico, predhodno segreto, za 50 minut. Ta recept daje 8 obrokov.

Prehranske informacije

Naslednja tabela vsebuje podatke o prehrani za 1 del ovsene pite z zelenjavo:

Priporočljivo je zaužiti le 1 porcijo pite na obrok za ženske in do 2 porciji za odrasle moške z ustrezno težo.

O prigrizkih si oglejte tudi:

• Recept za torto proti sladkorni bolezni
• Recept za ovseno kašo za sladkorno bolezen