Botulizem, kaj so, simptomi, vzroki in preprečevanje

Botulizem je redka in resna bolezen, ki jo povzroča toksin, ki ga proizvajajo bakterije Clostridium botulinum, ki jih najdemo v hrani in slabo konzervirani hrani. Okužba s to bakterijo lahko povzroči prebavne simptome, kot so slabost, bruhanje in driska, v primeru, da se ne zdravite, pa lahko povzroči poškodbe mišic.

Po mehanizmu, s katerim bakterija toksin vstopi v telo, bolezen razvrščamo v:

Hrana botulizem, v katerih se ljudje okužijo z bakterijami z uživanjem kontaminirane hrane, ki je bila slabo shranjena;
Botulizem heride, na kakšen način Clostridium botulinum okuži osebo s kontaminacijo dednih snovi, predvsem kroničnih razjed, razpok ali heridov, ki jih povzroči voda pri uporabnikih injiciranih zdravil;
Črevesni botulizem, v katerem se bakterije držijo in razmnožujejo v črevesju, proizvajajo toksin in jih telo absorbira. Ta vrsta botulizma je najpogostejša oseba, pri kateri se izvaja črevesna operacija, Crohnova bolezen dalj časa uporablja antibiotike in spremeni črevesno mikrobioto..

Za začetek zdravljenja in preprečevanje napredovanja bolezni je pomembno postaviti diagnozo botulizma s pomočjo krvnih in mikrobioloških testov, saj lahko pride do zapletov, kot sta invalidnost ali smrt..

Glavni simptomi

Znaki in simptomi botulizma se običajno pojavijo med 4 in 36 urami po vstopu toksina v telo. Ker je glavna koncentracija toksina v krvi, se simptomi pojavijo prej, vendar so glavni simptomi:

Suha usta;
Dvojni vid;
Padec zgornje párpado;
Težko se osredotočimo na okoliške predmete;
Slabost;
Zvest;
Bruhanje;
Kolike;
Diarrea;
Težavo govoriti pri požiranju;
Progresivna oslabelost dihalnih mišic;
Mišična oslabelost nog.

Ko bolezen napreduje, simptomi postajajo hujši in izčrpavajoči, predvsem zaradi šibkosti dihalnih mišic, kar povzroča težave z dihanjem, bolezen pa bi lahko povzročila celo zaradi ohromelosti teh mišic..

Pri otroškem botulizmu, za katerega je značilen vstop bakterij v organizem in kasnejša tvorba toksinov, se lahko klinična slika razlikuje od blage do zelo nenadne. Zato je pomembno, da prepoznate botulizem, ko se pojavijo prvi simptomi, da ga je mogoče hitreje izvesti..

Vzroki za botulizem

Botulizem povzroča predvsem uživanje hrane, okužene z bakterijami in njenimi toksini. Glavni vzrok otroškega botulizma je uživanje mieloida pred prvim življenjem, saj ta starost otrokovega imunskega sistema še ni dobro razvita, zato je nagnjena k okužbam oportunističnih bakterij..

Konzervirana kaseronska konzerva predstavlja tudi veliko tveganje za okužbo s strani Clostridium botulinum, prisotnost vlage in hranil ter odsotnost kisika se bakterije lahko množijo in proizvajajo strupe, odporne na prebavne encime, kar povzroči zastrupitev s hrano.

Zelenjava, ribe, sadje in začimbe so najpogostejši viri hrane. Goveje in svinjsko meso, mlečni izdelki, perutninsko meso in druga hrana lahko vsebujejo tudi bakterije ali botulin toksin.

Kako je postavljena diagnoza

Diagnozo botulizma zdravnik opravi na podlagi analize simptomov, ki jih je predstavil bolnik, poleg krvnih preiskav, ki morajo navesti prisotnost bakterij v telesu. Po diagnozi je indicirano zdravljenje, ki naj bi ga po možnosti izvedli v bolnišnici, saj antibiotično zdravilo dajemo za nevtralizacijo učinkov toksina v organizmu..

Kako preprečiti to zastrupitev

Najboljši način za preprečevanje botulizma je pravilno pranje hrane pred pripravo in uživanjem, poleg izpolnjevanja pogojev skladiščenja, izogibanja na primer hrane v okolju s temperaturo nad 15 ° C. Poleg tega je priporočljivo, da se izognete uživanju konzervirane ali ustekleničene hrane, kar se spremeni v videzu..