10 zdravih prelivov za solato

Uživanje solate lahko postane bolj okusno in raznoliko z dodatkom zdravih in hranljivih omak, ki dajo več okusa in prinesejo še več koristi za zdravje. Te omake lahko vsebujejo sestavine, kot so oljčno olje, limona, polnozrnat naravni jogurt, poper in gorčica, številne izmed njih pa lahko ostanejo v hladilniku od 3 dni do enega tedna, kar jim olajša uporabo..

Prednost, da doma pridete omake, poleg tega, da so cenejše, ne vsebuje kemičnih dodatkov, kot so ojačevalci okusa, barvila in konzervansi, ki spremenijo črevesno floro in na koncu škodijo zdravju.

Tu je 10 preprostih receptov, ki jih lahko naredite doma:

1. Omaka iz limone in gorčice

Sestavine:

• Sok 1 limone
• 1 žlica gorčice
• 2 žlici olivnega olja
• 1 čajna žlička origana
• 2 stroka česna, zdrobljena
• Sol po okusu

Priprava: Vse sestavine zmešajte v posodi s pokrovom in pustite počivati ​​v hladilniku vsaj 30 minut pred serviranjem.

2. oljčno olje in limonina omaka

Sestavine:

• 2 žlici limoninega soka
• 1/4 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
• Sol in poper po okusu

Priprava: Vse sestavine zmešajte v posodi, mešajte omako, da se vsakič znova pomešate. Ekstra deviško oljčno olje se strdi, ko je v hladilniku, zato je treba omako odstraniti približno eno uro pred uporabo. V hladilniku lahko ostane 1 do 2 tedna.

3. Jogurt in omaka parmezana

Sestavine:

• 2 skodelici navadnega jogurtovega čaja
• 200 g naribanega parmezana
• 1 strok mletega česna
• 1 čajna žlička Worcestershire omake
• 3 žlice olivnega olja
• 1 in 1/2 žlice belega kisa
• Sol po okusu

Priprava: Sestavine pretlačite v mešalniku ali ročnem mešalniku in hranite v hladilniku do 5 dni.

4. Pesto omaka

Sestavine:

• 1 skodelica opranih in posušenih listov bazilike
• 10 oreškov
• 60 g sira parmezana
• 150 ml oljčnega olja
• 2 stroka česna
• Črni poper in sol po okusu

Priprava: Sestavine pretlačite v mešalniku ali ročnem mešalniku in hranite v zaprti posodi v hladilniku do 7 dni.

5. Pasivno sadna omaka

Sestavine:

• 100 ml celuloze pasijonke - 2 ali 3 stopnje pasijonke
• 1 čajna žlička sladkorja
• Sok pol limone
• Sol in poper po okusu
• 100 ml oljčnega olja

Priprava: Sestavine pretlačite v mešalniku ali ročnem mešalniku in hranite v zaprti posodi v hladilniku do 5 dni.

6. Hitra gorčična omaka

Sestavine:

• 1 žlica belega vinskega kisa
• 1 čajna žlička dijonske gorčice
• 3 žlice olivnega olja
• sol in poper po okusu

Priprava: Sestavine dobro zmešajte v manjši posodi s pomočjo vilic ali žlice.

7. Balzamični kis in med

Sestavine:

• 1 žlica balzamičnega kisa
• 3 žlice olivnega olja
• ½ čajne žličke medu
• sol po okusu

Priprava: Sestavine dobro zmešajte v manjši posodi s pomočjo vilic ali žlice.

8. Francoska vinaigretta

Sestavine:

• 1 žlica belega kisa
• 3 žlice olivnega olja
• 1 žlica dijonske gorčice
• 1/2 žlice limoninega soka
• Sol in poper po okusu

Priprava: Sestavine dobro zmešajte v manjši posodi s pomočjo vilic ali žlice. Shranjujte v zaprti posodi v hladilniku do 7 dni.

9. Enostavna jogurtova omaka

Sestavine:

• 1 skodelica navadnega jogurta
• 1 žlica naribane čebule
• 1 žlica sesekljanega zelenega vonja
• 1 žlica drobno sesekljanega paradižnika
• 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
• Sol in limona po okusu

Priprava: Sestavine dobro zmešajte v manjši posodi s pomočjo vilic ali žlice. Shranjujte v zaprti posodi v hladilniku do 5 dni.

10. Medena omaka s sezamom

Sestavine:

• 2 žlici medu
• 2 desertni žlici olivnega olja
• 1 žlica praženega sezama
• 1 čajna žlička gorčice
• 1 čajna žlička balzamičnega kisa

Priprava: Sestavine dobro zmešajte v manjši posodi s pomočjo vilic ali žlice. Shranjujte v zaprti posodi v hladilniku do 7 dni.