5 koristi rdečega riža (ena od njih je zmanjšanje apetita)

Rdeči riž izvira iz Kitajske in njegova glavna prednost je pomagati zmanjšati holesterol. Rdečkasta barva je posledica visoke vsebnosti antioksidanta antocianina, ki je prisoten tudi v rdečem ali vijoličnem sadju in zelenjavi.

Poleg tega je polnozrnato z visoko hranilno vrednostjo, saj je bogato s hranili, kot so železo in vlaknine. Tudi rdeči riž je enostaven za pripravo, kuhamo pa ga lahko enako kot bel riž. Naučite se, kako vključiti riž v svojo prehrano, ne da bi se zredili.

Tu je 5 prednosti rdečega riža:

1. Zmanjšajte holesterol

Rdeči riž je v postopku naravne fermentacije, ki proizvaja snov, imenovano monacolin, ki je odgovorna za učinek tega riža na zmanjšanje slabega holesterola in povečanje dobrega holesterola. Poleg tega vlakna v tem polnem zrnu pomagajo tudi zmanjšati absorpcijo maščob v črevesju in boljši nadzor ravni holesterola..

2. Zmanjšajte lakoto in izboljšate črevesje

Ker je bogat z vlakninami, rdeči riž po obroku daje občutek večje sitosti, lakoto pa pušča dlje. Poleg tega vlakna pomagajo nadzirati krvni sladkor in izboljšajo delovanje črevesja ter preprečujejo težave, kot sta zaprtje in driska..

3. Preprečuje slabokrvnost

Rdeči riž je bogat z železom, bistvenim mineralom za pravilen prenos kisika v krvi ter za preprečevanje in boj proti slabokrvnosti. Poleg tega ima tudi vitamin B6, ki uravnava razpoloženje, spanje in apetit.

4. Preprečujejo bolezni srca in ožilja ter raka

Poleg tega, da pomaga zniževati holesterol, rdeči riž pomaga tudi pri preprečevanju srčno-žilnih bolezni in raka zaradi visoke vsebnosti antioksidantov, snovi, ki krvne žile ščitijo pred tvorbo aterotomnih oblog in posledično ščitijo telo pred težavami, kot je srčni infarkt in kap.

Poleg tega daje prednost tudi ustrezni obnovi celic, ki imunski sistem spodbuja k boju proti potencialno rakavim celicam.

5. Pomagajo pri hujšanju

Rdeči riž vam pomaga shujšati, saj je bogat z vlakninami, hranili, ki zmanjšujejo lakoto in dlje povečajo občutek sitosti. Poleg tega vlakna pomagajo preprečevati trge krvnega sladkorja, kar zmanjšuje proizvodnjo maščob. Ugotovite, katera živila vam pomagajo zgubljati maščobe in katera povzročajo izgubo teže.

Prehranske informacije

Naslednja tabela prikazuje prehransko sestavo za 100 g rdečega riža.

Pomembno si je zapomniti, da koristi rdečega riža dobijo zlasti, če so povezani z uravnoteženo prehrano in redno telesno dejavnostjo..

Kako narediti rdeči riž

Osnovni recept za rdeči riž je naslednji:

Sestavine:

1 skodelica rdečega riža
1 žlica olivnega olja
1/2 sesekljane čebule
2 stroka česna
sol po okusu
2 ½ skodelice vode

Priprava:

Vodo zavremo. V olju popražimo česen in čebulo, ko je čebula prosojna, dodamo rdeči riž. Posolite še malo, dodajte vrelo vodo, sol in na majhnem ognju kuhajte 35 do 40 minut.