5 Zdravstvene koristi česna in način uporabe

Česen je del rastline, čebulnica, ki se v kuhinji pogosto uporablja za sezonsko in sezonsko hrano, lahko pa se uporablja tudi kot naravno zdravilo za dopolnjevanje zdravljenja različnih zdravstvenih težav, kot so glivične okužbe oz. na primer visok krvni tlak.

Ta hrana je bogata z žveplovimi spojinami, glavna pa je alicin, ki zagotavlja značilen vonj po česnu, ki je eden glavnih odgovornih za njegove funkcionalne lastnosti. Poleg tega je česen bogat tudi z različnimi minerali, ki hranijo telo, kot so kalij, kalcij in magnezij.

Glavne prednosti česna so:

1. Boj proti virusom, glivam in bakterijam

Česen ima žveplovo spojino, znano kot alicin, ki ji daje protimikrobno delovanje, zavira rast in širjenje bakterij, virusov in gliv. Pravzaprav celo pomaga izločati toksine in patološke bakterije, ki vplivajo na črevesno floro, saj je zelo koristno za dokončanje zdravljenja okužb s črvi..

2. Preprečevanje raka debelega črevesa

Zahvaljujoč delovanju alicina, aliina in garlicena, ki so žveplove spojine, ima česen tudi močno antioksidativno delovanje, ki preprečuje tvorbo prostih radikalov in ščiti telesne celice. Poleg tega te spojine pomagajo tudi stimulirati nekatere encime, ki razstrupljajo telo pred povzročitelji, ki povzročajo raka debelega črevesa.

3. Varujte zdravje srca

Česen pomaga zmanjšati raven "slabega" holesterola LDL in trigliceridov v krvi, saj zavira njegovo oksidacijo in tako zmanjša tveganje za aterosklerozo, ki lahko privede do pojava več srčno-žilnih bolezni.

Poleg tega česen pomaga uravnavati krvni tlak, ker ima rahel antihipertenzivni učinek, pa tudi sposobnost izboljšanja krvnega obtoka, zmanjšanja pritiska na žile. Prav tako preprečuje nastajanje strdkov z zaviranjem prekomerne agregacije trombocitov.

4. Izboljša vnetne bolezni

Žveplove spojine v česnu imajo tudi protivnetno delovanje, zmanjšujejo odziv telesa na nekatere bolezni, ki povzročajo kronično vnetje. Tako lahko česen uporabimo pri nekaterih vnetnih boleznih, da zmanjšamo bolečino in uravnavamo odziv imunskega sistema.

5. Izogibajte se dihalnim boleznim

Česen pomaga spodbuditi dihalne funkcije zahvaljujoč svojim izkašljevalnim in antiseptičnim lastnostim, ki olajšajo dihanje. Česen se zato lahko uporablja za zdravljenje prehladov, kašlja, prehlada, smrčanja, astme, bronhitisa in drugih težav s pljuči..

Kako uporabljati česen

Za pridobitev njegovih prednosti bi morali zaužiti pol do tri stroke česna na dan. Nasvet za povečanje njegove koristne moči je, da česen nasekljate ali gnetete in pustite počivati ​​10 minut, ker s tem povečate količino alicina, ki je glavni odgovoren za njegove lastnosti.

Česen lahko uporabite za sezonsko uživanje mesa, solat, omak in testenin. Poleg tega lahko pripravimo tudi česnov čaj ali česnovo vodo, ki ob pogostem uživanju pomagata zniževati holesterol in ščitita srce.

Prehranske informacije in kako jih uporabljati

Naslednja tabela prikazuje prehransko sestavo v 100 g česna:

Česen lahko uporabljamo za sezonsko pripravo mesa, testenin, solat ter za pripravo omak in paštet. Poleg tega se lahko uporabi tudi česen ali čaj, da dosežemo njegove koristi za zniževanje holesterola in zaščitimo srce. Oglejte si, kako to storiti tukaj.

Kako kupiti in kako shraniti

Ob nakupu raje obkrožite glave česna, brez madežev, polne in dobro oblikovane, z zdrobljenimi stroki česna in čvrstim, pri čemer se izogibajte tistih, ki so ohlapni, mehki in osušeni..

Poleg tega je za ohranitev česna dlje časa in preprečevanje plesni treba hraniti na hladnem, suhem in rahlo prezračenem mestu..

Neželeni učinki in kontraindikacije

Prekomerno uživanje česna lahko povzroči prebavne težave, krče, plin, bruhanje, drisko, glavobol, bolečine v ledvicah in omotico.

Poleg tega je uživanje surovega česna kot naravnega zdravila kontraindicirano za novorojenčke, med celjenjem operacij in v primerih nizkega krvnega tlaka, bolečin v želodcu, krvavitev in uporabe zdravil za redčenje krvi..

Možnosti recepta s česnom

Nekaj ​​načinov uporabe česna in vse njegove koristi so:

1. Česnov čaj

Čaj je treba pripraviti z 1 strokom česna na vsakih 100 do 200 ml vode. To naredite tako, da sesekljan in zdrobljen česen postavite v vrelo vodo in pustite stati 5 do 10 minut. Nato odstranite s toplote, sev in pustite, da se ohladi.

Če želite izboljšati okus čaja, lahko dodate nariban ingver, nekaj kapljic limone ali 1 desertno žlico medu, na primer.

2. Česnova voda

Za pripravo česnove vode postavite 1 zdrobljen strok česna v 100 ml vode in nato pustite stati čez noč ali vsaj 8 ur. To vodo je treba zaužiti na prazen želodec, da pomaga očistiti črevesje in zmanjša holesterol.

3. Česnova krema za meso

Sestavine

• 1 ameriški kozarec mleka;
• 3 stroki česna;
• 1 ščepec soli, peteršilja in origana;
• Oljčno olje.

Način priprave

V mešalniku zdrobite mleko, česen, sol, peteršilj in origano. Nato postopoma dodajajte olje, dokler ne najdete smetane točke recepta. To kremo lahko uporabite za spremljanje mesa z žara ali za pripravo česnovega kruha.

Jajčevci, laneno seme in artičoka se lahko uporabljajo tudi za zaščito srca, zato si oglejte več domačih zdravil za zniževanje holesterola.