Riž s fižolom Dober vir beljakovin

Riž s fižolom je značilna mešanica v Braziliji, kar pa vsi ne vedo, da je to dober vir beljakovin, kar pomeni, da ko jemo riž z fižolom, ni treba jesti mesa ali jajc v istem obroku. 

Ko jemo riž in fižol, je beljakovina popolna, zato lahko rečemo, da je ta mešanica enakovredna porciji mesa. To je zato, ker so aminokisline, ki so sestavine beljakovin, prisotne tudi v rižu in fižolu, z rižem, ki vsebuje metionin, in fižol, ki vsebuje lizin, in skupaj tvorita kakovostne beljakovine, podobne mesu.

Prednosti riža in fižola

Glavne prednosti uživanja riža in fižola so:

1. Pomagajo pri hujšanju ker gre za kombinacijo z nizko vsebnostjo maščob Vendar je pomembno, da ne pretiravamo s količinami, da ne bi ekstrapolirali kalorij iz obroka. Idealno je, da jeste le 3 žlice riža in plitvo zajemalko fižola;
2. Prispevajte k nadzoru sladkorne bolezni ker gre za kombinacijo z nizkim glikemičnim indeksom in
3. Pomagajte si s treningom z utežmi ker je dober vir vitkih beljakovin, ki so bistvenega pomena za izgradnjo močnejših in večjih mišic. Več o drugih virih beljakovin tukaj.

Čeprav je ta kombinacija zdrava, je pomembno, da v istem obroku zaužijete tudi zelenjavo, tako da je večje bogastvo z vitamini in hranili.

Prehranske informacije za riž in fižol

Podatki o hranilni vrednosti riža in fižola kažejo, kako popolna je ta kombinacija, ki vsebuje več hranilnih snovi, vendar z malo kalorijami in maščobami.