Češnja preprečuje raka in aterosklerozo

Češnja je sadje, bogato z antioksidativnimi hranili, kot sta vitamina A in C, ter z minerali, kot sta kalij in kalcij, ki pomagajo krepiti imunski sistem in se boriti pred prezgodnjim staranjem.

Zelena peclja so znaki, da je sadje sveže, zato ga je treba hraniti shranjenega v hladilniku, da povečate rok trajanja in zmanjšate izgubo vitamina C, ki se pojavi sčasoma..

Tako pogosto uživanje češenj prinaša zdravstvene koristi, kot so:

• Preprečuje aterosklerozo, saj je bogata z antocianini, močnimi antioksidanti;
• Boj proti vnetjem v telesu, ker vsebuje vitamin C;
• Preprečujejo raka debelega črevesa in želodca, saj antocianini ščitijo črevesje;
• Preprečuje bolezni srca, tako da pomaga uravnavati holesterol in preprečuje aterosklerozo;
• Izboljšati zdravje kože, oči, nohtov in las, saj je bogata z beta karoteni;
• Zmanjšajte simptome artritisa, saj delujete protivnetno.

Če želite pridobiti te koristi, morate zaužiti približno 10 češenj na dan, kar ustreza peščici tega sadja, za izboljšanje rezultatov pa ne smete odstraniti lupin pred uživanjem.

Prehranske informacije in kako jih uporabljati

Naslednja tabela prikazuje prehransko sestavo 100 g svežih češenj.

Češnje lahko jeste kot sladico za glavne obroke ali prigrizke, uporabljate pa jih lahko tudi za pripravo sokov, vitaminov, sladic in tort.

Cherry Mousse

Sestavine:

• 1 skodelica češnje
• 300 g grškega jogurta
• 1 zavojček ali list nearomatizirane želatine
• 3 žlice vode

Priprava:

Odstranite jedrce češenj in jih pretlačite v mešalniku skupaj z jogurti in kondenziranim mlekom. Želatino raztopimo v vodi in dodamo mešanici, dobro mešamo, dokler ne postane gladka. Ohladimo in postrežemo.

Češnjev in Chia žele

Sestavine:

• 2 skodelici brez češnja
• 3 žlice demerare ali rjavega sladkorja
• 1 žlica vode
• 1 žlica chia semen

Priprava:

Češnje, sladkor in vodo postavite v ponev, ki omogočajo kuhanje na šibkem ognju približno 15 minut ali do rafiniranja, pri čemer ne pozabite mešati, da se ne zadržijo na dnu ponve.

Ko se zmes zgosti, dodajte chia semena in kuhajte še 5 do 10 minut, saj bo chia pomagal zgostiti žele. Odstranite s toplote in shranite v sterilni steklenici. Za sterilizacijo kozarca in pokrova postavite v vrelo vodo za 10 minut.