Kako shujšati z ovsenimi otrobi

Ovs je žito in je tako kot vsa žita vir ogljikovih hidratov. Je pa tudi odličen vir vlaknin, beljakovin, železa, magnezija, fosforja, cinka, mangana, vitamina B1 in vitamina B5, zaradi česar je zelo zdravo živilo in lahko pomaga celo tistim, ki želijo shujšati, zato priporočena količina je 2 žlici na dan.

Vlakna, ki so prisotna v ovsu, pomagajo podaljšati sitost in zmanjšati občutek lakote, zaradi česar človek manj poje in se odločneje odloči za izbiro obrokov, zato se lažje upira sladkarijam, testeninam in drugim virom enostavni in rafinirani ogljikovi hidrati.

Poleg ovsenih otrobov so še ovseni kosmiči, ki so prav tako bogati z vlakninami in indicirani za tiste, ki želijo shujšati, ter ovsena moka, ki ima manj vlaknin, višji glikemični indeks, zato morajo njeno uživanje nadzorovati diabetiki in za tiste, ki želijo shujšati.

Prednosti ovsenih otrobov

Glavne prednosti ovsenih otrobov za zdravje so neposredno povezane z vlakninami v tej hrani, zaradi česar je funkcionalno živilo. Glavne prednosti so torej:

1. Zmanjšuje slab holesterol: beta-glukanske vlaknine absorbirajo del maščob, ki so prisotne v hrani med prebavo, in jih izloči v blatu ter tako zmanjša tvorbo holesterola v krvi.
2. Nadzira raven sladkorja v krvi in ​​preprečuje diabetes: topna vlaknina ovsa se med prebavo raztopi v vodi in tvori viskozen gel, ki upočasni absorpcijo glukoze skozi črevesje in prepreči trn v krvnem sladkorju.
3. Pomaga pri hujšanju: med prebavo ovsena vlakna tvorijo gel, ki poveča količino hrane v želodcu in upočasni prebavo, kar podaljša sitost in zmanjša lakoto čez dan.
4. Preprečuje raka na črevesju: vlakna ovsa vzdržujejo zdravje črevesja, saj spodbujajo razvoj zdrave flore, preprečujejo zaprtje in uravnavajo črevesni tranzit. Vsi ti dejavniki zmanjšujejo proizvodnjo toksinov v črevesju, kar preprečuje raka, zlasti raka debelega črevesa.

Vlaknine lahko najdemo v večjih količinah v ovsenih otrobih in v valjanem ovsu. Zato je uživanje teh živil zelo priporočljivo za ljudi, ki želijo shujšati, in za tiste, ki imajo visok holesterol in / ali diabetes, uživanje moke pa mora biti v prehrani omejeno.

Poleg tega, saj povečuje sitost, je dovoljeno uživanje ovsenih otrobov od prve faze prehrane Dukan. Poznajte vse faze diete Dukan in smernice za njegovo sledenje.

Cena in kje kupiti

Cena ovsenih otrobov v povprečju stane 5,00 USD na 200g in jih je mogoče kupiti v supermarketih ali trgovinah z zdravo hrano.

Beljakovinski recept za palačinke z ovsenimi otrobi

Ta palačinka je vir beljakovin, vlaknin in ogljikovih hidratov, zato je odlična izbira za popoldanski prigrizek za tiste, ki želijo shujšati, na primer.

Sestavine

• 2 žlici ovsenih otrobov;
• 2 jajci
• 1 banana

Način priprave

Banano in jajca pretlačite, dokler ne dobite homogene mase. Dodamo otrobi in dobro premešamo. V ponev, segreto na srednjem ognju, vlijte lonec testenin in kuhajte približno 1 minuto, obrnite s pomočjo lopatice in nadaljujte s kuhanjem še 1 minuto. Postopek ponavljajte, dokler testa ne zmanjka.

Kako izbrati najboljši oves za hujšanje

Ovseno zrno je razdeljeno na plasti. Globlje ko je plast, več ogljikovih hidratov in manj vlaknin in hranilnih snovi. Torej, bolj je predelano in rafinirano zrno, manj je prehranskih koristi.

Ovsena kaša

Narejena je iz notranjega dela ovsenih zrn. Zato zavrže večino vlaknin in hranilnih snovi ter zadrži ogljikove hidrate.

Moka ima zaradi manjše količine vlaknin višji glikemični indeks. Se pravi, da sladkor, ki ga tvorijo ogljikovi hidrati, prebavi v kri, hitro in slabo nadzira. 

Zato so piškoti, narejeni z ovseno kašo, lahko odličen prigrizek pred treningom za tiste, ki bodo porabili energijo, če pa je cilj izguba teže, je idealno, da izberete možnosti prigrizkov z večjo količino vlaknin.

Ovseni otrobi

Otrobi so narejeni z luskami ovsenih zrn, zato ima veliko vlaknin, ki pomagajo pri črevesnem tranzitu, pri nadzoru glukoze in holesterola v krvi ter podaljšajo občutek sitosti, nadzorujejo lakoto in pomagajo izgubiti težo.

vendar to ne pomeni, da gre za hrano brez ogljikovih hidratov, ampak zdravo alternativo z veliko vlakninami.

Ovseni kosmiči

Najdemo jih v tankih ali debelih kosmičih, kaj se spremeni samo, če je bil bolj ali manj zmlet, vendar so lastnosti in prehranske koristi enake.

Narejene so iz celih ovsenih zrn, ki jih stisnemo, dokler jih ne sploščimo. Lahko rečemo, da gre za cel ovsek, saj ohranja vsa hranila zrnja: ogljikove hidrate, beljakovine, vlakna, vitamine in minerale.

Odlična je tudi možnost za tiste, ki želijo shujšati, saj tako kot ovseni otrobi nadzoruje sitost in zmanjšuje občutek lakote.