Želatina je dobra za hujšanje in preprečuje nastanek gub

Zdravstvene koristi želatine vključujejo krepitev nohtov in las, jim daje večjo moč, debelino, rast in sijaj. Želatina je tudi odličen vir hidracije zaradi visoke vsebnosti vode, ki ohranja kožo in lase trdne ter pomaga v boju proti zaprtju.

Poleg tega je želatina sladica živalskega izvora, bogata s kolagenom, ki je element, ki je odgovoren za vzdrževanje kosti, rekonstitucijo in regeneracijo sklepov in deluje tako, da zavira naravni proces tekoče vode, značilen za staranje, s čimer se izognemo gube, celulit in izraze. Oglejte si tudi drugo hrano, bogato s kolagenom.

Maščobna želatina?

Želatina se ne prehranjuje, saj kljub sladkorju vsebuje tudi veliko vode, zaradi česar je ta hrana zelo dobro dopolnilo k dieti. Kdor želi, se lahko odloči za dieto ali rahlo želatino, sladkorja pa ni.

Želatina nima maščob in je sladka alternativa, ki jo lahko zaužijemo v prehranski različici, zaradi kolagena pa je lahko del prehrane za hujšanje ali samo za pomlajevanje kože.

Če dodamo jabolko, jagode, breskev ali ananas na koščke v vroči vodi, preden pripravimo želatino, je način, da želatino naredimo še bolj hranljivo.

Agar agar želatina

Ker želatine, ki jih tržijo v supermarketu, vsebujejo veliko količin barvil, priporočamo, da ga zamenjate za želatino agar, kar je tudi koristno. Vendar ta želatina ni vir živalskega kolagena, je želatina rastlinskega izvora, narejena iz morskih alg, uživajo pa jo lahko tudi vegetarijanci.

Želatina agar je bogata z vlakninami, ki pomagajo uravnavati črevesje in povečajo občutek sitosti. Prav tako daje več kot navadna želatina in ne spremeni okusa hrane, kadar jo uporabljamo v receptih, kot so torte in sladice.

Prehranske informacije

Glej spodnjo tabelo glede razlike v prehranski sestavi za 100 g obeh vrst želatine.

Poleg tega rastlinska želatina pri sobni temperaturi ne postane tekoča in jo lahko hranimo iz hladilnika.

Recept za želeje

Ta recept za sladkarije z želatino je zelo preprost za izdelavo in je zelo zdrav, lahko ga uživajo tudi dojenčki, starejši od 1 leta.

Sestavine

• 1 zavojček brezbarvne želatine brez okusa
• 2 pakiranja navadne želatine
• 200 ml vode

Način priprave

V ponvi zmešamo sestavine in dušimo, da neprestano mešajo približno 5 minut. Ko je zelo enakomerno, izklopite toploto in dajte tekočino v acetatne ali silikonske kalupe ter približno 2 uri v hladilniku. Ko je želatina čvrsta, razvaljamo.

Skodelice najdete v trgovinah z izdelki za dom ali jih kupite na spletu in obstaja več oblik in velikosti.

Za pomoč pri hujšanju si oglejte še 15 nasvetov za hujšanje in izgubo trebuha.