Je sojino olje dobro ali slabo?

Sojino olje je vrsta rastlinskega olja, ki ga pridobivajo iz soje in je bogato s polinenasičenimi maščobami, omega 3 in 6 ter vitaminom E, ki se pogosto uporablja v kuhinjah, zlasti v restavracijah. hitra hrana, saj je v primerjavi z drugimi vrstami olja cenejša.

Kljub temu, da je bogata z omega in vitaminom E, o koristi in škodah sojinega olja še vedno veliko razpravlja, saj je odvisno od načina njegove uporabe in porabljene količine, tako da lahko na primer prepreči in favorizira srčno-žilne bolezni, npr..

Sojino olje je dobro ali slabo?

O škodi in koristih sojinega olja se še vedno veliko razpravlja, saj se razlikuje glede na način uživanja olja in količino. Verjame se, da sojino olje, če ga uživamo v majhnih količinah, le pri pripravi vsakodnevne hrane, lahko pomaga znižati skupni holesterol in LDL, prepreči na primer bolezni srca, npr..

Sojino olje lahko poleg zaščitnega učinka na srce spodbudi imunski sistem, prepreči osteoporozo in izboljša zdravje kože, na primer.

Po drugi strani pa sojino olje, če ga uporabljamo v večjih količinah ali ga ponovno uporabimo ali segrejemo na več kot 180 ° C, nima koristi za zdravje. To je zato, ker ko se olje segreje na nad 180 ° C, se njegove sestavine razgradijo in postanejo strupene za telo, poleg tega, da spodbujajo vnetni proces in oksidacijo celic, kar lahko poveča možnosti za razvoj srčnih težav..

Poleg tega lahko tudi sojino olje poveča tveganje za diabetes, težave z jetri in debelost.

Kako uporabljati

Zaradi pogostih razprav o pozitivnih in negativnih vplivih uporabe sojinega olja način uporabe še vedno ni natančno opredeljen. Vendar pa velja, da 1 žlica sojinega olja zadostuje za pripravo hrane in ima pozitivne učinke na zdravje osebe.