Kaj je natrij in čemu služi

Natrij je glavna sestavina običajne namizne soli, to je natrijev klorid, ki je pomemben za vzdrževanje pH ravnovesja krvi, živčnih impulzov in krčenje mišic. Najdemo ga v skoraj vseh živilih, toda če ga zaužijemo v presežku, lahko povzroči povečan pritisk in bolezni srca.

Zato Svetovna zdravstvena organizacija priporoča, da mora biti količina zdravega natrija za zdrave odrasle osebe le 5 g na dan, kar je enako žlički.

Kje najti natrij

1 gram namizne soli ima 40% natrija, vendar natrija ni samo v slani hrani, ampak je tudi v lahkih in dietnih brezalkoholnih pijačah, ki vsebujejo velike količine te snovi.

Medtem ko ima 200 ml navadne sode povprečno 10 mg natrija, se različica svetlobe giblje med 30 in 40 mg. Torej, kdor zaužije 1 liter lahke sode, porabi 300 mg natrija v enem dnevu, kar presega idealno količino za zdravje.

Preverite količino natrija v 200 ml kozarcu:

Drugi viri natrija so suho sadje in morski sadeži. Več primerov in njihovih količin najdete tukaj.

Za kaj je natrij

Natrij je pomemben za ohranjanje zdravja in ima naslednje glavne funkcije:

• Zagotovite uravnotežen pH krvi;
• Naklonjeni živčnim impulzom in krčenju mišic;
• Izboljšati kakovost električnih impulzov srca;
• Uravnotežite količino vode v telesu;
• Spodbuja delovanje ledvic.

Toda poleg natrija je kalij pomemben tudi za zdravje in ravnovesje med natrijem in kalijem v krvi je ključnega pomena za pravilno delovanje telesa.

Zapleti presežka natrija 

Presežek natrija povzroči zastajanje tekočine, zato je oseba lahko otekla, s težkimi nogami, utrujena in s celulitom. Poleg tega povečuje tveganje za hipertenzijo, možgansko kap, težave z ledvicami in osteoporozo.

Kako zmanjšati porabo natrija

Najboljši način za zmanjšanje vnosa natrija na dan je, če ne uživate brezalkoholnih pijač in z manj soli začinite. Dober nadomestek navadne soli je zeliščna sol, ki vas naučimo, kako pripraviti v naslednjem videoposnetku:

RECEPE ZELENE SOL | Za nadomeščanje soli

Drugi nasveti, ki so lahko v pomoč, je, da na mizi nimate stresalnika soli, ne začinjate solat s soljo, ne jeste ocvrtih prigrizkov ali krekerjev ali čipsa. Poleg tega morate imeti navado prebrati etikete vseh predelanih živil in iskati količino natrija.

Optimalna količina natrija v krvi

Količino natrija v telesu lahko izmerite s preprostim testom krvi. Referenčne vrednosti natrija v krvi znašajo od 135 do 145 mEq / L.

Natrij se lahko poveča v primeru dehidracije, prekomernega potenja, bruhanja, driske, sladkorne bolezni, kome, hipotalamičnih bolezni, uporabe steroidov ali kontracepcijskih tablet. Lahko se zmanjša v primerih, ko srčno popuščanje, ciroza, bruhanje, driska, ledvična bolezen, nadledvična insuficienca, nefrotski sindrom, zastrupitev zaradi odvečne vode, stranski učinki nekaterih zdravil, kot so tiazidi in diuretiki.