Glavne koristi čebule za zdravje

Čebula, priljubljeno živilo, ki se uporablja kot začimba v večini jedi, je odlična tudi za preprečevanje in boj proti hipertenziji in boleznim, povezanim predvsem s krvnim obtokom in srcem, kot sta holesterol ali visoki trigliceridi.

Čeprav lahko uživanje velikih količin čebule draži želodec in povzroči plin, je zelo dobro za vaše splošno zdravje. Obstaja veliko vrst čebule, na primer vijolična ali šalotka, ki so najbolj priljubljene in jih lahko jemo, surovo v solati, konzerviramo, narežemo na rezine v pečenki, sesekljamo v riž in jih celo zdrobimo v omakah, ki jih zaužijejo ki ne mara njene teksture.

Za kaj je čebula

Uporaba čebule pri pripravi hrane poveča prehransko vrednost obroka, saj je zaradi funkcionalnih sestavin, ki jih ima, zelo bogata z zdravilnimi lastnostmi. Nekaj ​​glavnih prednosti čebule je torej:

Prehranske informacije o čebuli

Čebula je bogata z minerali, kot so kalcij, kalij in magnezij, vsebuje tudi velike količine vitamina C, zato jo je treba zaužiti surovo, kadar je le mogoče, da ne pride do izgube hranil in antioksidantov..

Prehranske informacije o 100 g čebule:

Čebula ima tudi odlično antibakterijsko moč, zato je zelo priljubljena uporaba, da 1 čebulo prerežemo na pol v isti sobi kot oseba z gripo. Je baktericidno in čiščenje zraka, uporablja se za nadzor razvoja bolezni dihal, tako da prepreči poslabšanje prehlada in gripe. Dober način za uživanje te koristi je, da 1 čebulo prerežete na pol v isti sobi kot oseba z gripo.

Poleg tega je čebula odlično sredstvo za zdravljenje kašlja zaradi svoje izkašljevalne lastnosti, ki pomaga pri odstranjevanju gnojnic in čiščenju dihalnih poti, prinaša olajšanje kašlja in nosnih zastojev pri odraslih in otrocih. Naučite se, kako pripraviti odličen čebulni sirup tukaj.

Recept za čebulno omako za solate in sendviče

Sestavine

• ¼ surova čebula
• ⅓ skodelica oljčnega olja
• 2 vejici mete
• 1 čajna žlička kisa
• 1 čajna žlička sezama
• 1 ščepec rjavega sladkorja
• Sol po okusu

Način priprave

Meto in čebulo dobro nasekljamo. Vse sestavine zmešajte in hladite do časa serviranja.

Recept za čebulni muffin

Sestavine

• 2 skodelici riževe moke (ali navadne pšenične moke)
• 3 jajca
• 1 skodelica mleka
• 1 žlica olivnega olja
• 1 žlica pecilnega praška
• 1 čajna žlička lanenih semen (rumena ali rjava)
• Sol in origano po okusu
• 1 sesekljana čebula
• 1 skodelica belega sira

Način priprave

V mešalniku stepemo jajca, olivno olje, mleko, sir in začimbe. V ločeni skledi zmešamo moko, kvas, laneno seme in sesekljano čebulo. Uporabite posamezne skodelice in pecite v predhodno ogreti srednji pečici 25 do 30 minut. Če želite okrasiti, dodajte malo sira čez testo in pustite v pečici še 3 do 5 minut oziroma do zlato rjave barve.

Recept čebule v pločevinkah

Sestavine

• ½ skodelice jabolčnega kisa;
• 1 žlica sladkorja;
• 1 in ½ žlica grobe soli;
• 1 rdeča čebula.

Način priprave

Čebulo operemo in olupimo, nato pa jo narežemo na tanke rezine. Kis, sladkor in sol vmešajte v manjši stekleni kozarec, dokler se sol in sladkor popolnoma ne raztopita. Na koncu v zmes dodamo čebulo in kozarec zapremo. Čebulo hranite v hladilniku vsaj 30 minut pred jedjo.

V idealnem primeru bi morala čebula stati 2 uri pred jedjo in jo lahko uporabimo približno 2 tedna po pripravi, čeprav ima boljši okus v prvem tednu..