Ali je res, da je seme paradižnika slabo?
Paradižnik običajno velja za zelenjavo, vendar je sadje, saj ima semena. Nekatere prednosti uživanja paradižnika so zmanjšanje tveganja za srčno-žilne bolezni, preprečevanje raka na prostati, povečanje obrambe telesa in skrb za kožo, lase in vid.
Te koristi pripisujejo dejstvu, da je paradižnik bogat z vitaminom C, kalijem in folatom, poleg tega, da je glavni vir likopena, antioksidanta z lastnostmi raka. Kljub temu obstaja veliko dvomov, ali lahko uživanje semen predstavlja kakršno koli tveganje za zdravje, zato so nekateri miti in resnice o tem sadežu navedeni spodaj.
1. Povzročite ledvične kamne
ODGOVORI. Paradižnik je bogat z oksalatom, kar bi lahko povečalo tveganje za nastanek kamnov kalcijevega oksalata v ledvicah. Ta vrsta ledvičnega kamna je najpogostejša pri ljudeh in če oseba lažje oblikuje kamne, je priporočljivo, da se izogne prekomernemu uživanju paradižnika.
Če imate drugo vrsto ledvičnega kamna, na primer kalcijev fosfat ali cistin, lahko paradižnik jeste brez omejitev.
2. Poslabšani napadi divertikulitisa
TRUDH. Paradižnikova semena in vaša koža lahko poslabšajo krizo divertikulitisa, saj je pri divertikulitisu priporočljivo, da oseba sledi dieti z nizkimi vlakninami. Vendar semena in koža paradižnika ne poveča tveganja za osebo, ki ima divertikulitis ali da se pojavi nova nova kriza divertikulitisa, zato jo je mogoče zaužiti, ko bolezen nadziramo.
3. Paradižnikov seme je prepovedan v kapljici
NI PRAVEN. Nekatere študije kažejo, da bi paradižnik lahko sprožil krizo protina, vendar v celoti ni dokazan. Verjame se, da bi paradižnik lahko vplival na povečanje proizvodnje urata.
Urat je izdelek, ki nastane iz uživanja hrane, bogate s purino (rdeče meso, morski sadeži in pivo, kadar je v krvi veliko, pa obstaja večje tveganje za protin. Vendar ima paradižnik zelo nizko vsebnost purin, vendar vsebuje visoko vsebnost glutamata, aminokisline, ki jo najdemo le v živilih z visoko vsebnostjo purina in ki lahko spodbudijo sintezo urata.
4. Paradižnik ščiti pred rakom prostate
TRUDH. Paradižnik je pomemben zaveznik pri preprečevanju številnih bolezni, vključno z nekaterimi vrstami raka, kot sta rak prostate in debelega črevesa zaradi prisotnosti antioksidantnih snovi, kot so likopen in vitamin C. Odkrijte vse prednosti paradižnika.
5. Škodujejo trebušni slinavki in žolčniku
MIT. Paradižnik in njihova semena dejansko prispevajo k zdravju trebušne slinavke in veziklov, saj pomagajo pri pravilnem delovanju celotnega prebavnega sistema in izločajo strupe. Poleg trebušne slinavke in žolčnika paradižnik pomaga tudi v boju z jetrnimi boleznimi.
6. Semena paradižnika pomagajo vzdrževati večjo cirkulacijo tekočine
MIT. V resnici paradižnik in njihova semena pomagajo črevesni mikrobioti, da proizvaja vitamin K, ki je odgovoren za uravnavanje strjevanja krvi. Zaradi tega uživanje paradižnika ne naredi krvi bolj tekoče.
7. Imejte veliko pesticidov
ODGOVORI. Količina pesticidov, uporabljenih pri proizvodnji paradižnika, je odvisna od države in njenih predpisov. Vsekakor je za zmanjšanje količine pesticidov, ki jih imajo, paradižnik temeljito oprati z vodo in malo soli. Kuhanje pomaga tudi zmanjšati količino strupenih snovi.
Druga možnost zmanjšanja količine zaužitih pesticidov je z nakupom organskih paradižnikov, ki morajo imeti zelo nizko raven organskih pesticidov.
8. Semena paradižnika povzročajo apendicitis
LAHKO. Ni znanstvenih dokazov, ki bi dokazali, da uživanje paradižnikovih semen povzroča apendicitis. Le v nekaj primerih je bilo mogoče opaziti pojav slepiča zaradi uživanja paradižnikovih semen in drugih semen.
