Kako narediti žitni bar doma

Nareditev žitne palice doma je dobra možnost, da si privoščite boljši prigrizek v šoli, na delovnem mestu ali celo ko zapustite telovadnico.

Žitne palice, ki jih prodajajo v supermarketih, vsebujejo barvila in konzervanse, ki lahko sčasoma škodijo zdravju in celo izgubi teže, niso pa najboljša možnost za tiste, ki želijo manj industrijsko in bolj zdravo prehrano. 

Tu so trije odlični zdravi žitni recepti, bogati z vlakninami in malo kalorij.

1. Banana žitna palica z rozinami

Sestavine:

• 2 zreli banani 
• 1 skodelica (čaj) valjanega ovsa 
• 1/4 skodelice (čaja) kvinoje 
• 1 žlica sezamovih semen 
• 1/4 skodelice (čaj) korenine črnih sliv
• 1/3 skodelice (čaj) rozin
• 1/2 skodelice nasekljanih orehov
   

Priprava: 

Prvi korak je vlaženje kvinoje in to samo, da pet minut namočite kvinojo v dvakratno količino vode. Nato v predelavo hrane vstavite naslednje sestavine: ovseno kašo, kvinojo, ki je že hidrirana, polovico sliv, rozin in oreščkov. Ko se mešanica začne bolj strjevati, dodajte pire banano, dokler ne postane homogena masa. Po tem dodajte preostale sestavine in tudi sezam ter z rokami premešajte, ne da bi uporabljali procesor, da postane palica bolj hrustljava. 

Na namaščen pekač ali obložen s pergamentnim papirjem testo položimo v pravokotno obliko in pečemo 20-25 minut. Lahko se shrani v hladilniku, pravilno prekrit s pergamentnim papirjem in traja do 1 tedna. 

2. marelične in mandljeve žitne palice 

Sestavine:

• ½ skodelice (čaja) mandljev
• 6 sesekljanih suhih marelic
• ½ skodelice (čaj) sesekljano dehidrirano jabolko
• 1 jajčni beljak
• 1 skodelica (čaj) valjanega ovsa
• 1/2 skodelice naluknjanega riža 
• 1 žlica stopljenega masla
• 3 žlice medu

Priprava: 

V posodo najprej dajte naslednje sestavine: marelice, jabolka in rahlo stepeni beljaki ter premešajte. Nato dodajte maslo, med, puhan riž in valjani oves, z rokami vse dobro premešajte, dokler ni enotno. 

Naredite majhne pravokotnike in nato 20 minut pecite v srednji pečici, prekriti s pergamentnim papirjem, dokler površina ni zlato rjava.. 

3. Žitna palica z lešniki

Sestavine:

• 2 žlici oluščenih bučnih semen
• 2 žlici indijske olupke 
• 2 žlici lešnikov 
• 2 žlici sezama 
• 2 žlici rozin
• 1 skodelica (čaja) kvinoje
• 6 brezdrenih suhih datljev
• 1 banana 

Priprava: 

Kvinojo hidriramo tako, da jo damo v 2 skodelici vode in pustimo, da se namaka 5 minut. Nato v predelovalnik hrane dodajte polovico bučk, indijskih oreščkov, lešnikov, sezama, rozin in semen ter semena, dokler ne dobite enotne mešanice. Nato dodajte banano in še nekaj sekund pretepajte. Na koncu v zmes dodajte preostale sestavine in jih pecite 20-25 minut, do zlatorjave barve..

Da se testo ne bi prilepilo na pekač, ga namastite ali pecite pod listom pergamentnega papirja. 

Oglejte si naslednji video in korak za korakom si oglejte, kako pripraviti zdrave žitne palice doma:

Kako narediti BARRINHA DE CEREAL I z @ Mother of First Trip - SILVIA FARO