10 živil, ki najbolj povzročajo bolečine v trebuhu

Hrana, ki najbolj boli želodec, je tista, ki jo jemo surovo, premalo ali slabo oprano, saj je lahko polno mikroorganizmov, ki vnetijo črevesje, kar povzroča simptome, kot so bruhanje, driska in bolečine v trebuhu.

Poleg tega je pomembno zapomniti, da imajo otroci in nosečnice večjo verjetnost, da imajo črevesne okužbe in da imajo hujše simptome, saj imajo šibkejši imunski sistem in zato ne bi smeli jesti te vrste hrane..

Tu je 10 živil, ki najbolj povzročajo tovrstne težave.

1. Surova ali premala jajca

Surova ali premalo kuhana jajca lahko vsebujejo bakterijo salmonelo, kar povzroča hude simptome črevesne okužbe, kot so vročina, trebuh, huda driska, bruhanje krvi v blatu in glavobol.

Da preprečite te težave, morate vedno uživati ​​dobro pripravljena jajca in se izogibati uživanju krem ​​in omak s surovimi jajci, še posebej otrokom, saj so bolj občutljive na hudo drisko in bruhanje. Oglejte si simptome salmoneloze tukaj.

2. Surova solata

Surove solate imajo večje tveganje, da se okužijo, če zelenjava ni dobro oprana in očiščena. Uživanje surovega sadja in zelenjave, zlasti zunaj doma, je lahko tveganje zlasti za otroke in nosečnice, za katere je večja verjetnost, da jih bodo prizadele bolezni, ki jih prenašajo s hrano, na primer toksoplazmoza in cistierkoza.

Da se izognete tej težavi, morate vedno zelenjavo temeljito umiti, tako da jih 30 minut namočite v vodi s klorom v razmerju 1 liter vode na 1 žlico beliča. Ko živilo odstranite iz belila, jo sperite s tekočo vodo, da odstranite odvečni klor. Oglejte si druge načine v Kako dobro oprati sadje in zelenjavo.

3. V pločevinkah

Konzervirana hrana je lahko okužena z bakterijami Clostridium botulinum, ki je običajno prisoten v živilih, kot so srce palme, klobase in vložene kumarice. Ta bakterija povzroča botulizem, resno bolezen, ki lahko privede do izgube telesnih gibanj. Glej več v: Botulizem.

Da preprečite to bolezen, se izogibajte uživanju konzervirane hrane, ki je polnjena ali pire v pločevinkah ali ko je tekočina v konzerviranju motna in temna.

4. Redko meso

Surovo ali prekuhano meso je lahko okuženo z mikroorganizmi, kot je protozojska Toxoplasma gondii, ki povzroča toksoplazmozo, ali z ličinkami trakulje, ki povzročajo tenias.

Tako se je treba izogibati uživanju redkega mesa, zlasti kadar izvor in kakovost mesa ni negotov, saj le pravilno kuhanje lahko ubije vse mikroorganizme, prisotne v hrani..

5. Suši in morski sadeži

Uživanje surovih ali slabo shranjenih rib in morskih sadežev, kot se lahko zgodi s sušijem, ostrige in starimi ribami, lahko povzroči črevesne okužbe, ki povzročajo vnetje v želodcu in črevesju, povzročajo slabost, bruhanje in drisko..

Da preprečite kontaminacijo, se izogibajte uživanju sušija na neznanih mestih s slabo higieno, ostrige, ki se prodajajo na plaži, ne da bi bili v hladilniku ali stare ribe, z močnim vonjem in mehkim ali želatinoznim videzom, kar pomeni, da meso ni več primerno za porabo.

6. Nepasterizirano mleko

Nepasterizirano mleko, ki ga mleko prodaja surovo, je bogato z več bakterijami, ki lahko povzročijo črevesne okužbe, povzročajo bolezni, kot so salmoneloza in listerioza, ali simptome bolečine, bruhanja in driske, ki jih povzročajo fekalne koliforme..

Zato je treba vedno zaužiti pasterizirano mleko, ki se prodaja v hladilnicah v supermarketih, ali UHT mleko, ki je mleko iz kanistre, saj se ti izdelki podvržejo obdelavi z visokimi temperaturami za odstranjevanje okuženih bakterij..

7. Mehki siri

Mehki siri, kot so sir brie, sirilo in kamembert, so bogati z vodo, kar olajša širjenje bakterij, kot je listerija, kar lahko povzroči glavobole, tresenje, konvulzije in meningitis, kar lahko povzroči smrt v najtežjih primerih..

Da bi se izognili tej težavi, bi morali raje trše sire ali industrializirane sire z varnostjo v proizvodnji, poleg tega pa se izogibajte uživanju sirov zunaj hladilnika, ki jih običajno prodajajo na sejmih in na plažah.

8. Majoneza in omake

Majoneza in domače omake, narejene s surovimi jajci ali dlje časa hranjene iz hladilnika, so bogate z bakterijami, ki lahko povzročijo črevesno okužbo, kot so fekalne kolilike in salmonela.

Tako se je treba izogibati uživanju majoneze in domačih omak, zlasti v restavracijah in okrepčevalnicah, ki te omake hranijo iz hladilnika, kar povečuje širjenje mikroorganizmov..

9. Pogrevana hrana

Hrana, ki se ponovno uporablja, narejena doma ali prihaja iz restavracij, je glavni vzrok okužb s hrano zaradi slabega skladiščenja, kar spodbuja širjenje bakterij.

Da bi se izognili tej težavi, je treba ostanke hrane hraniti v čistih, pokritih posodah, ki jih je treba takoj, ko se ohladijo, postaviti v hladilnik. Poleg tega lahko hrano ponovno segrejemo le enkrat in jo moramo zavreči, če je ne zaužijemo po ponovnem segrevanju..

10. Voda

Voda je še vedno glavni vzrok prenosa bolezni, kot so hepatitis, leptospiroza, shistosomiaza in amebijaza, ki lahko povzročijo preproste simptome, kot sta bruhanje in driska, do hudih simptomov, kot so težave z jetri..

Tako bi morali za pitje in kuhanje hrane vedno uporabljati mineralno ali kuhano vodo, da voda ne bo vir bolezni za družino in si zelo dobro umijte roke. V spodnjem videoposnetku si oglejte korake, ki jih morate upoštevati za pravilno umivanje rok:

PLAŽE ROKA LAHKO PRIHRANJAJO ŽIVLJENJE