Hrana, bogata z bakrom
Nekatera živila, bogata z bakrom, ki se uporabljajo za ohranjanje zdravja krvi, so kuhana telečja ali goveja jetra, školjke, surove ali kuhane ostrige, polnozrnata žita, orehi, arašidi, mandlji, na primer oreščki ali čokolada.
Pomanjkanje bakra v telesu je redko, saj količina bakra, ki jo najdemo v hrani, zadostuje za zadovoljitev potreb po bakru, ki jih telo potrebuje. Po drugi strani pa lahko odvečni baker v telesu povzroči na primer drisko ali kovinski okus v ustih.
Hrana, bogata z bakrom
Druga živila, bogata z bakromSeznam živil, bogatih z bakrom
| Hrana, bogata z bakrom | Teža (g) | Baker (mg) |
| Kuhana telečja jetra | 100 | 9.9 |
| Kuhana goveja jetra | 100 | 4.5 |
| Kuhane ostrige | 100 | 2 |
| Cashew | 65 | 1.4 |
| Brazilski oreh | 70 | 1.2 |
| Surova ostrige | 100 | 1.1 |
| Lešnik | 68 | 1 |
| Mandelj | 78 | 1 |
Baker lahko najdemo tudi v vodi iz pipe, ko gre skozi bakrene vodovode. V tem primeru čezmerni vnos bakra lahko povzroči kovinski okus v ustih, prekomerno slinjenje, slabost, bruhanje, pekoče v želodcu, prebavne krvavitve in drisko.
Priporočeni prehranski vnos (RDA) bakra za zdravo odraslo osebo je približno 0,09 mg na dan. Pri otrocih se vrednost RDA giblje od 0,034 do 0,07 mg bakra na dan.
