Živila, bogata s fenilalaninom

Živila, bogata s fenilalaninom, so tista, ki vsebujejo veliko beljakovin, kot so meso, ribe in mleko ter mlečni izdelki. Ljudje s fenilketonurijo morajo nadzorovati uživanje fenilalanina, saj ta aminokislina kopiči v telesu, kar vodi v težave, kot so zamude pri psihološkem razvoju in napadi.. 

Fenilketonurija je prirojena bolezen brez zdravljenja, njeno zdravljenje pa poteka z izogibanjem vnosa hrane s fenilalaninom. Odkrijemo ga pri testu uboda pete in zgodnje zdravljenje otrokom omogoča, da odrastejo brez drugih zapletov.

Seznam živil, bogatih s fenilalaninom

Glavna živila, bogata s fenilalaninom in jih je treba odstraniti iz prehrane, so:

• Meso vseh vrst: rdeče meso, piščanec, ribe in morski sadeži;
• Mesni izdelki: klobasa, slanina, šunka, klobasa, salama;
• Drobovina živali: srce, črevesje, gizdarji, ledvice;
• Mleko in mlečni izdelki, vključno s hrano, ki vsebuje sestavino mleka;
• Sladila Aspartama;
• Jajca;
• Oljnice: mandlji, arašidi, pekani, oreški, oreščki Pará, lešniki, pistacije, pinjole;
• Pšenična moka in živila, ki ga vsebujejo kot sestavino;
• Stročnice: soja in njeni derivati, čičerika, fižol, grah, leča;
• Predelana hrana bogati s sestavinami, ki vsebujejo fenilalanin, kot so čokolada, želatina, piškoti, kruh, sladoled.

Poleg teh živil morajo ljudje s fenilketonurijo nadzorovati tudi vnos hrane, kot so testenine, riž, sadje in zelenjava. 

Količina fenilalanina v dovoljenih živilih

Spodnja tabela prikazuje količino fenilalanina v 100 g živil, ki jih lahko uživajo fenilketonurici, vendar na kontroliran način.

Količina in raznolikost hrane, ki jo lahko jeste, je urejena glede na resnost bolezni in mora slediti navodilom zdravnika in nutricionista.

Za boljše razumevanje fenilketonurije glejte:

• Diet fenilketonurija
• Bolje razumejte, kaj je fenilketonurija in kako se zdravi
• Kako skrbeti za svojega otroka s fenilketonurijo