Zdravstvene koristi tamarinda

Tamarind je tropsko sadje, značilno za Južno Afriko, s kislim in zelo kaloričnim okusom, ki ga v Braziliji uživajo predvsem na severovzhodu države.

Njegova kaša, bogata z vitaminom A, vlakninami in minerali, je odlična za zdravljenje zaprtja. Poleg tega se tamarind uporablja za pripravo sladkarij, sokov in drugih pijač, kot so likerji, v mnogih regijah pa se tamarind uporablja tudi za začinjanje mesa ali rib, na primer.

Prednosti Tamarinda

Poleg zdravljenja zaprtja druge prednosti tamarinda vključujejo:

1. Pomagajte nadzirati sladkorno bolezen;
2. Pomagajo pri zniževanju holesterola;
3. Preprečuje bolezni srca in ožilja;
4. Zmanjšajte apetit;
5. Pomaga zmanjšati tveganje za nastanek raka debelega črevesa.

Tamarind ima veliko kalorij, zato ga ni priporočljivo zaužiti večjih količin, vendar pitje kozarca tamarindinega soka pred kosilom in večerjo pomaga zmanjšati apetit, olajša postopek hujšanja.

Prehranske informacije

Tamarindin sok z medom

Ta recept s tamarindom je okusen in enostavno narediti sok.

Sestavine

• 100 g tamarindne kaše,
• 1 velika oranžna,
• 2 kozarca vode,
• 1 čajna žlička medu

Način priprave

V mešalniku odcedite pomarančni sok s tamarindino kašo, 2 kozarca vode in medom.

Če želite narediti kašo tamarinda, olupite 1 kg tamarinda, jo dajte v posodo z 1 litrom vode in pustite, da se čez noč namaka. Naslednji dan vse postavite v ponev in kuhajte 20 minut ali dokler je kaša zelo mehka, občasno mešajte.

Oglejte si tudi, kako narediti marmelado iz tamarinda v: Tamarind Jam Recept.