Kako narediti alkalno prehrano
Meni alkalne prehrane je sestavljen iz vsaj 60% alkalne hrane, na primer sadja, zelenjave in tofua, preostalih 40% kalorij pa lahko izvira iz kisle hrane iz kisle hrane, kot so jajca, meso ali kruh. To delitev je mogoče opraviti s številom obrokov, torej ob 5 obrokih na dan 2 obroka s kislo hrano in 3 samo z alkalno hrano.
Ta dieta je odlična za zmanjšanje kislosti krvi, pomaga pri uravnoteženju telesa in preprečuje nastanek bolezni, kot sta prehlad in gripa. Poleg tega pomaga razstrupiti telo s tem, da olajša hujšanje, zato je zavezniška prehrana za tiste, ki želijo shujšati..
Dovoljena hrana
Živila, dovoljena v alkalni prehrani, so alkalna hrana, kot so:
- Sadje na splošno, vključno s kislim sadjem, kot so limona, pomaranča in ananas;
- Zelenjava in zelenjava na splošno;
- Oljnice: mandlji, kostanj, orehi, pistacije;
- Beljakovine: proso, tofu, tempeh in sirotkine beljakovine;
- Začimbe: cimet, curry, ingver, zelišča na splošno, čili, morska sol, gorčica;
- Pijača: voda, običajna voda, zeliščni čaji, voda z limono, zeleni čaj;
- Drugo: Jabolčni kis, melasa, fermentirana hrana, kot sta kefir in kombuča.
Dovoljena so tudi zmerno alkalna živila, kot so med, rjavi sladkor, kokos, ingver, leča, kvinoja, oreščki in koruza. Celoten seznam si oglejte na: Alkalna hrana.
Hrana, ki se ji je treba izogibati
Hrana, ki jo je treba zmerno uživati v alkalni prehrani, je tista, ki telo zakisa, tako:
- Zelenjava: krompir, fižol, leča, oljke;
- Zrna: ajda, riž, koruza, oves, pšenica, rž, testenine;
- Oljnice: arašidi, orehi, pistacije, arašidovo maslo;
- Meso na splošno, piščanec, svinjina, jagnjetina, ribe in morski sadeži;
- Predelano meso: šunka, klobasa, klobasa, bolonja;
- Jajca;
- Mleko in njeni derivati: mleko, maslo, sir;
- Pijača: alkoholne pijače, kava, brezalkoholne pijače, vino;
- Sladkarije: želeji, sladoled, sladkor;
Tem živilom se je treba izogibati ali jih uživati zmerno, vedno pa v isti obrok dajte alkalno hrano skupaj z zakisljevalnimi živili. Celoten seznam si oglejte na: Kisla hrana.
Jedilnik alkalne prehrane
Naslednja tabela prikazuje primer tridnevnega alkalnega dieta:
| Obrok | 1. dan | 2. dan | 3. dan |
| Zajtrk | Čaj kamilice z ingverjem + 1 rezina polnozrnatega kruha z jajcem in sirom | 1 kozarec mandljevega mleka + 1 tapioka z naribanim kokosom | 1 kozarec pomarančnega soka + 2 toast z rikoto, origanom in jajcem |
| Jutranji prigrizek | 1 skledica sadne solate | 1 skodelica zelenega čaja + 10 oreškov orehov | 1 pire banana + 1 stolček chia čaja |
| Kosilo / večerja | 3 kol rjave riževe juhe z brokolijem + 1 piščančji file v paradižnikovi omaki + zelena solata | pečena riba s krompirjem in zelenjavo, namočena v olivnem olju + skrilavca, ananas in nariban korenček | tuna testenine s pesto omako + zelenjava, prepražena v olivnem olju |
| Popoldanska malica | 1 naravni jogurtov smoothie z jagodami in medom | limonin sok + 2 rezini kruha s sirom | avokadov in medeni smoothie iz mandljevega mleka |
Čez dan je dovoljeno piti čaje, vodo in sadne sokove brez sladkorja, pomembno se je izogibati uživanju kave in brezalkoholnih pijač.
Recept za solato iz limoninega brokolija
Limona, brokoli in česen so super alkalizirajoča hrana, ta solata pa lahko pri kosilu ali večerji spremlja kateri koli obrok.
Sestavine:
- 1 brokoli
- 3 stroki česna
- 1 limona
- 1 žlica olivnega olja
- Sol po okusu
Priprava:
Brokoli kuhajte približno 5 minut, na vrh pa položite ščepec soli. Nato sesekljamo česen in pražimo na olivnem olju do zlato rjave barve in dodamo brokoli, tako da ostane približno 3 minute. Na koncu dodamo limonin sok in dobro premešamo, da brokoli prevzame okus.
Recept za alkalni zeleni sok
Sestavine:
- 2 kolka avokadove juhe
- 1/2 kumare
- 1 peščica špinače
- sok 1 limone
- 200 ml kokosove vode
- 1 žlica kokosovega olja
Priprava:
Vse sestavine pretlačite v mešalniku in pijte brez napenjanja.
