Kaj jesti po bariatrični operaciji
Po opravljeni bariatrični operaciji mora oseba približno 15 dni jesti tekočo dieto, nato pa lahko začne pastotno dieto približno še 20 dni..
Po tem obdobju lahko trdno hrano malo po malo vnašamo, hranjenje pa se navadno vrne v normalno stanje, približno 3 mesece po operaciji. Vendar se lahko ta časovna obdobja razlikujejo, odvisno od vrste tolerance, ki jo ima vsaka oseba po operaciji.
Izdelava tega časa za prilagajanje je zelo pomembna, saj je človekov želodec zelo majhen in v njega se znese le približno 200 ml tekočine, zato oseba hitro shujša, kajti tudi če želi veliko jesti, se bo počutil zelo neprijetno, ker dobesedno hrana se ne bo prilegala v želodcu.
1. Kako narediti tekočo dieto
Tekoča dieta se začne takoj po operaciji in običajno traja od 1 do 2 tedna. V tem obdobju lahko živilo uživamo le v tekoči obliki in v majhnih količinah, približno 100 do 150 ml, pri čemer približno 6 do 8 obrokov na dan, v razmiku 2 uri med obroki. Med obdobjem tekoče prehrane je običajno, da gremo skozi naslednje faze:
- Bistra tekoča prehrana: to je prva faza tekoče prehrane, ki jo je treba opraviti v prvih 7 dneh pooperativnega obdobja, ki temelji na juhi brez maščob, nadenih sadnih sokov, čajev in vode. Dieta se mora začeti s prostornino 30 ml in jo postopoma povečevati, dokler konec prvega tedna ne doseže 60 ml.
- Zdrobljena prehrana: po prvih 7 dneh lahko dodamo tovrstno prehrano, ki je sestavljena iz uživanja nekaterih vrst zdrobljene hrane, s čimer se količina tekočine poveča s 60 na 100 ml. Dovoljena živila vključujejo ne-citrusne sadne čaje in sokove, žita, kot so oves ali riževa smetana, belo meso, nesladkana želatina, zelenjava, kot so tikvice, zelena ali jams in kuhana zelenjava, kot so bučke, jajčevci ali hajot.
Hrano je treba pojesti počasi, kozarec juhe lahko traja tudi do 40 minut, slabe slame pa ne smete uporabiti za njihovo uživanje..
Izjemno pomembno je tudi, da čez dan v majhnih količinah pijete med 60 do 100 ml vode in jemljete dodatke, ki jih je predpisal zdravnik, da zagotovite količino vitaminov, ki jih telo potrebuje.
2. Kako narediti pastozno dieto
Pastozna dieta naj bi se začela približno 15 dni po operaciji, v njej pa lahko oseba poje samo pastasto hrano, kot so zelenjavne kreme, kaše, kuhan ali surov sadni pire, pire stročnice, beljakovinski pire ali vitamini sadja, nabito s sokom na primer soja ali voda.
V tej fazi prehrane mora biti zaužena količina med 150 do 200 ml, pri glavnih obrokih pa se je treba izogibati vnosu tekočine. Oglejte si meni in nekaj receptov za prehrano, ki jih lahko uporabite po bariatrični operaciji.
Kdaj spet jesti trdno hrano
Po približno 30 do 45 dneh po bariatrični operaciji se lahko oseba vrne k uživanju hrane, ki jo je treba žvečiti, vendar v majhnih količinah v 6 dnevnih obrokih. Na tej stopnji je lahko koristno uporabiti krožnik za sladico, da jedo majhne količine ob vsakem obroku.
Tekočino je treba zaužiti le med obroki, pomembno je, da pijete vsaj 2 L vode na dan, da preprečite dehidracijo.
Na tej stopnji lahko bolnik jedo sadje, zelenjavo, polnozrnate žitarice, mleko in mlečne izdelke, meso, ribe, jajca, testenine, riž, krompir, polnozrnata žita in semena v majhnih količinah in v skladu z njihovo toleranco.
Dietni meni po bariatrični operaciji
Tu je primer menija za različne stopnje prehrane po bariatrični operaciji:
| Hrana | Bistra tekoča prehrana | Dieta zdrobljen |
| Zajtrk | 30 do 60 ml napetega soka papaje | 60 do 100 ml riževe smetane (brez mleka) + 1 žlica (iz sladice) beljakovinskih prahu |
| Jutranji prigrizek | 30 do 60 ml lipovega čaja | 60 do 100 ml napetega soka papaje + 1 žlica beljakovinskega prahu |
| Kosilo | 30 do 60 ml piščančje juhe brez maščobe | 60 do 100 ml sesekljane zelenjavne juhe (buča + bučke + piščanec) |
| Prigrizek 1 | 30 do 60 ml tekoče želatine brez sladkorja + 1 žlica beljakovinskega prahu | 60 do 100 ml breskovega soka + 1 žlica beljakovinskega prahu |
| Prigrizek 2 | 30 do 60 ml napetega hruškovega soka | 60 do 100 ml tekoče želatine brez sladkorja + 1 žlica beljakovine v prahu |
| Večerja | 30 do 60 ml piščančje juhe brez maščobe | 60 do 100 ml zelenjavne juhe (zelena + hajot + piščanec) |
| Večerja | 30 do 60 ml napetega breskovega soka | 60 do 100 ml jabolčnega soka + 1 zajemalka (iz sladice) beljakovinskega prahu |
Pomembno je, da med vsakim obrokom popijete približno 30 ml vode ali čaja in okoli 21. ure zaužijete prehransko dopolnilo glucerne.
| Hrana | Pastna prehrana | Poltrda prehrana |
| Zajtrk | 100 do 150 ml ovsene kaše s posnetim mlekom + 1 žlica (iz sladice) beljakovinskega prahu | 100 ml posnetega mleka z 1 rezino opečenega kruha z 1 rezino belega sira |
| Jutranji prigrizek | 100 do 150 ml soka papaje + 1 zajemalka (iz sladice) beljakovinskega prahu | 1 majhna banana |
| Kosilo | 100 do 150 ml sesekljane zelenjavne juhe s piščancem + 1 žlica bučnega pireja brez masla | 1 žlica zdrobljenega korenja, 2 žlici mletega mesa in 1 žlica riža |
| Prigrizek | 100 do 150 g kuhanih in zdrobljenih jabolk | 200 ml kamiličnega čaja + 1 rezina opečenega kruha |
| Večerja | 100 do 150 ml zelenjavne juhe zmlete z ribami + 2 žlici pire krompirja brez masla | 30 g narezanega piščanca + 2 žlici pire krompirja |
| Večerja | 100 do 150 ml hruškovega soka + 1 žlica (sladice) beljakovinskega prahu | 200 ml kamiličnega čaja z biskvitom 1 vrste kreker kreker |
V teh fazah je priporočljivo piti med 100 do 150 ml vode ali čaja med vsakim obrokom in postopoma naraščati glede na posamezno toleranco, pri čemer dosežemo 2 litra vode na dan.
Česa ne moreš jesti
V prvih 3 mesecih po operaciji za zmanjšanje želodca živila, kot so:
- Kava, mate čaj, zeleni čaj;
- Poper, kemične začimbe, kot so Knorr, Sazon, gorčica, kečap ali Worcestershire omaka;
- Industrijski sokovi v prahu, brezalkoholne pijače, pa tudi gazirana voda;
- Čokolada, bomboni, žvečilni gumi in sladkarije na splošno;
- Ocvrta hrana;
- Alkoholna pijača.
Poleg tega se je treba izogibati hrani, kot je čokoladni mousse, kondenzirano mleko ali sladoled, ki je zelo kalorična, in celo uživanje v majhnih količinah vas lahko spet zamaši.
