Kaj so alkaliziranje živil
Alkalizirajoča živila so vsa tista, ki lahko uravnotežijo kislost krvi, zaradi česar postanejo manj kisla in se približajo idealnemu pH krvi, ki je okrog 7,35 do 7,45.
Zagovorniki alkalizirajoče diete trdijo, da trenutna prehrana, bogata z rafinirano hrano, sladkorji, predelanim mesom in beljakovinami živalskega izvora, nagiba k temu, da pH krvi postane bolj kisel, kar lahko škoduje zdravju in poveča težave, kot so vnetja in nizek krvni tlak. imuniteta.
Alkalna hrana
Alkalna hrana je predvsem hrana z malo sladkorja, kot so:
- Sadje na splošno, vključno s kislim sadjem, kot so limona, pomaranča in ananas;
- Zelenjava in zelenjava na splošno;
- Oljnice: mandlji, kostanj, lešniki;
- Beljakovine: proso, tofu, tempeh in sirotkine beljakovine;
- Začimbe: cimet, curry, ingver, zelišča na splošno, čili, morska sol, gorčica;
- Drugo: alkalna voda, jabolčni kis, navadna voda, melasa, fermentirana hrana.
Po tej dieti alkaliziranje živil spodbuja zdravje in razstrupljanje telesa, prinaša koristi, kot so preprečevanje okužb, zmanjšanje vnetij, izboljšanje bolečin in preprečevanje bolezni, kot je rak.
Kako meriti telesno kislost
Zakisanost organizma se meri s krvjo, toda za lažje spremljanje ustvarjalci alkalne prehrane predlagajo merjenje kislosti s testi in urinom. Vendar pa se kislost telesa razlikuje glede na lokacijo, saj je na primer zelo kisla v želodcu ali nožnici.
Kislost urina se razlikuje glede na prehrano, bolezni v telesu ali na primer uporabljena zdravila, ki jih ne moremo primerjati s kislostjo krvi.
Kako telo ohranja ravnovesje pH v krvi
PH krvi nadzorujemo tako, da je ta vedno v območju od 7,35 do 7,45, in sicer s postopkom, imenovanim puferski učinek. Kadar bolezen, hrana ali zdravilo spremeni pH krvi, se hitro nadzira, da se vrne v normalno stanje, predvsem z urinom in dihanjem..
Tako s pomočjo prehrane ni mogoče narediti krvi bolj kisle ali bolj bazične, saj le nekatere zelo resne bolezni, kot so KOPB in srčno popuščanje, lahko znižajo pH krvi, kar pusti rahlo kislo. Vendar alkalna prehrana predlaga, da ohranjanje pH krvi manj kislo, tudi če je bila njegova kislost v mejah normale, že ima koristi za zdravje in preprečuje bolezni.
Če želite izvedeti več o kisli hrani, glejte: Kisla hrana.
