Bazilič, za kaj gre, lastnosti in kako ga uporabljati
Basil je zdravilna in aromatična rastlina, imenovana tudi širokolistna bazilika, alfavaka, bazilika, amfádega in herb-rea, ki se pogosto uporablja za pripravo domačih zdravil proti želodcu, kašlju in vnetem grlu.
Njegovo znanstveno ime je Ocimum bazilike in jih je mogoče kupiti v trgovinah z zdravo hrano, na uličnih tržnicah in nekaterih trgih. Bazilika je grm, ki lahko doseže 60 cm do 1 meter v višino s številnimi širokimi in zelo aromatičnimi listi, ki se pogosto uporabljajo v italijanski kuhinji. Rastlina ima majhne cvetove, ki so lahko lila, beli ali rdeči.
Za kaj je bazilika
Bazilika se uporablja za:
- Pomoč pri zdravljenju kašlja, gnojnic;
- Rane;
- Težave z želodcem;
- Pomanjkanje apetita;
- Plini;
- Črevesne črevesje;
- Vneto grlo;
- Hripavost;
- Tonzilitis;
- Slabost;
- Bradavica;
- Zaprtje;
- Kolike;
- Tesnoba;
- Nespečnost;
- Migrena in
- Ugrizi žuželk.
Lastnosti bazilike vključujejo njene antispazmodične, prebavne, odstranjevalne črevesne, antibakterijske, fungicidne, insekticidne, adstrigentne, zdravilne, vročinske, spodbudne, antiemetične, proti kašlju in protivnetne lastnosti..
Kako zaužiti
Uporabljeni deli bazilike so njeni listi in stebla, za začimbo omlete, mesne enolončnice, ribe, piščanci, solate, juhe, nadevi, kot glavna sestavina tipične italijanske omake, pa tudi sladkarij in likerjev. Bazilika se odlično meša z jedmi, ki vključujejo paradižnik, olivno olje, limono, rdeče meso, testenine in sir.
Omaka pesto bazilike:
Sestavine stepemo v mešalniku:
- 1 šopek sveže bazilike
- 50 g mandljev
- 50g parmezana
- 2 žlici dobrega olivnega olja
- 1 lonec tople vode
- Sol in poper (po okusu)
- Sok pol limone (ali 1 cela, po vaši želji)
- 1 strok zdrobljenega česna
Čaj iz bazilike:
- V 1 skodelico vrele vode dodajte 10 listov bazilike. Pustite stati 5 minut, počakajte, da se ogreje, odcedite in popijte.
Neželeni učinki in kontraindikacije
Neželeni učinki bazilike vključujejo alergijske reakcije in je kontraindiciran v velikih odmerkih med nosečnostjo, pri otrocih, mlajših od 12 let, in pri doječih ženskah.
Kako posaditi baziliko
Bazilija ima rada polno sonce in raje rodovitna, dobro odcedna tla, ki ne nabirajo vode, vendar potrebujejo redno zalivanje. Sadimo ga lahko v lončnice ali dobro gnojeno zemljo in ne mara mraza in zmrzali, niti prekomerne vročine, čeprav ima rad sonce. Ne prenese veliko letine, zato potrebuje pogoste zasaditve.
