Koristi borovnic in kako jih porabiti

Borovnica je sadež, ki je zelo bogat z antioksidanti, vitamini in vlakninami, katerih lastnosti pomagajo izboljšati zdravje srca in ožilja, zaščititi jetra in odložiti poslabšanje spomina in kognicije.

To sadje je še vedno zelo bogato z drugimi hranili in ima malo kalorij, zato ga lahko vključimo v diete za hujšanje. Njegovo znanstveno ime je Vaccinium myrtillus in ga lahko uživamo in na več različnih načinov, bodisi v naravni obliki, v obliki soka ali kot prehranska dopolnila v prahu.

Glavne zdravstvene koristi uživanja borovnic so:

1. Ima antioksidativno delovanje, predvsem zato, ker vsebuje vitamin C in antocianine, ki ščitijo telo pred škodo, ki jo povzročajo prosti radikali;
2. Pomaga znižati raven sladkorja v krvi, za nadzor nad nivojem insulina in izboljšanje občutljivosti na inzulin, zato je primeren za ljudi, ki trpijo za sladkorno boleznijo ali diabetesom;
3. Uravnava krvni tlak, pri ljudeh, ki so izpostavljeni srčno-žilnemu tveganju;
4. Zmanjša kognitivne okvare in pomaga ohranjati spomin. To korist lahko opazimo tako pri ljudeh z demenco kot pri zdravih ljudeh;
5. Pomaga znižati slab holesterol, LDL;
6. Ščiti srce in pomaga preprečiti pojav ateroskleroze;
7. Pomaga varovati jetra, za zmanjšanje nabiranja maščobe v organu;
8. Pomaga ohranjati dobro počutje in dober humor;
9. Lahko ščiti pred gripo, ker ima protivirusne lastnosti in je bogat z vitaminom C;
10. Pomaga v boju proti urinskim okužbam, ker ima brusnice podobne snovi, ki preprečujejo razvoj E. coli v sečilih.

Poleg tega se zdi, da tudi uživanje borovnic zmanjšuje utrujenost mišic po izvajanju neke vrste telesne aktivnosti, saj zmanjšuje poškodbe v celicah mišičnih vlaken, zato jo lahko uporabimo pri treningu, pri pripravi oz. strese ali vitaminov, na primer.

Informacije o prehrani borovnic

Ta tabela prikazuje prehranske sestavine 100 gramov borovnic:

Kako in koliko zaužiti

Borovnica je zelo vsestransko sadje, ki ga lahko jeste v celoti v naravni obliki, v soku, prehranskih dopolnilih, sladicah in celo v obliki čajev, vključno z uporabo njegovih listov.

Dopolnila z borovnicami lahko kupite v trgovinah z zdravo hrano, v spletu ali v nekaterih lekarnah, pri čemer morate upoštevati način uporabe embalaže. Uživanje naravnega sadja je priporočljivo za 60 do 120 g.

Drugi načini uživanja tega obrazca so:

1. borovničev čaj

Sestavine

• 1 do 2 žlici posušenih borovnic;
• 200 ml vrele vode.

Način priprave

Borovnice dajte v skodelico in dodajte vrelo vodo. Pustite stati 10 minut, odcedite in popijte.

2. borovničev sok

Sestavine

• 1 skodelica borovnic;
• 1 skodelica vode;
• 3 do 5 listov mete;
• ½ limone.

Način priprave

Stisnite limono in nato dodajte preostale sestavine v mešalniku. Dobro zmeljemo in naslednjič pijemo.